연휴가 다가오면서 디저트를 고를 시간이 종종 혼란스럽습니다. 취향은 차치하고, 이 파네톤과 판도로는 어떻게 다릅니까? 한 사람이 다른 사람보다 건강합니까?
파네토네는 칼로리가 적습니다.
판도 밀가루, 설탕, 닭고기 달걀 또는 노른자, 20% 이상의 버터, 사워도우로 구성된 천연 효모, 바닐라 또는 바닐린 향료 및 소금을 전통 재료로 사용하는 베로나에서 유래한 디저트입니다. 성분만 봐도 엄청난 열량임을 알 수 있습니다. 100g 한 조각에 약 390 칼로리, 특히 탄수화물과 지방이 풍부합니다.
그러나 칼로리는 판도로의 종류에 따라 상당히 다를 수 있습니다. 조리법이 전통에서 벗어나 다양한 종류를 추가할수록 조각당 칼로리가 더 많이 증가합니다.
사이의 선택에 대하여 수제 또는 산업용 판도로, 동일한 성분에 대한 칼로리 측면에서 실질적인 차이는 없습니다. 그러나 이러한 버전은 품질과 방부제의 존재 측면에서 다를 수 있습니다. 따라서 장인 제품의 경우 시간이 더 짧은 경향이 있는 만료 날짜에 주의를 기울이는 것이 중요합니다.
파네 토네 밀라노에서 시작된 고전적인 원통형 크리스마스 케이크입니다. 그것의 전통적인 조리법은 밀가루, 설탕, 우유, 버터, 계란, 건포도 및 설탕에 절인 과일, 특히 오렌지와 시트론의 혼합물을 요구합니다. 그것은 또한 높은 칼로리 수준을 가지고 있습니다: 일부 한 조각에 330칼로리 100그램.
또한 이 경우 장인의 파네토네와 산업 파네토네 사이의 선택은 재료의 품질과 선택한 장인에 따라 원래 레시피를 고수하는 것을 의미합니다. 아마도 판도로보다 더 많은 종류의 견과류, 설탕에 절인 과일, 글레이즈, 크림 및 리큐어가 포함된 수많은 변형이 있으며 일반 버전보다 칼로리가 더 높습니다. 예를 들어, 초콜릿으로 채워진 파네토네 조각은 450칼로리에 달할 수 있습니다. 우리도 뭔가 할 수 있지만 맞는 버전.
크림과 아이싱에 주의하세요
많은 사람들이 홈메이드 또는 매장에서 구입한 크림이나 아이싱으로 파네토네와 판도로를 채우는 것을 좋아합니다. 이미 강화된 pandoro 및 panettone을 구입하는 것 외에도 이러한 습관은 특히 다음과 같은 경우 피해야 합니다. 고칼로리 식사와의 조합.
조언은 전통적인 버전의 훌륭한 조각으로 갈망을 죽이는 것입니다. 이 두 가지 디저트 모두 건강식품이라고 할 수 없으니 과하지 않게 하는 것이 좋다. 칼로리를 절약하기 위해 예를 들어 토스트를 피하거나 일반적으로 중요한 칼로리 공급원인 알코올 섭취를 제한할 수 있습니다.
판도로와 파네토네가 남을 경우 디저트로 계속해서 과식을 하거나 식사 대용으로 사용하는 대신 아침 대용으로 먹을 수 있습니다. 이 경우에도 차 한 잔과 같은 저칼로리 반주를 선택하는 것이 좋습니다. 연휴 이후에 남은 음식을 관리하는 문제를 처리할 필요가 없도록 연휴 전에 너무 많이 사지 않는 것이 가장 좋습니다.