단백질 파우더는 전 세계적으로 가장 널리 사용되는 보충제 중 하나입니다. 피트니스 및 스포츠 영양의 세계에서 단백질 파우더는 또 다른 식품으로 간주됩니다. 그러나 많은 단백질 파우더의 종류. 이 원은 특성, 흡수 속도, 영양소, 기원 및 기타 여러 요인에 따라 다릅니다.
이 기사에서는 다양한 유형의 단백질 파우더, 특성 및 용도에 대해 알아야 할 모든 것을 알려드립니다.
단백질 파우더 란 무엇입니까
우선, 우리는 단백질 파우더가 식단에서 단백질 섭취를 보완하는 데 사용되는 식품 보조제라는 점을 고려해야 합니다. 단백질은 우리 몸에서 다음과 같은 많은 중요한 기능을 수행하는 필수 다량 영양소입니다. 근육 조직을 만들고 복구하고, 호르몬과 효소를 조절하고, 소화와 영양소 흡수를 돕습니다.
단백질 파우더는 모양과 맛이 다양하지만 기본 구성은 동일합니다. 단백질 분말 캐니스터는 주로 단백질, 일반적으로 유청, 카제인, 콩, 계란 또는 식물성 단백질 분리물로 구성됩니다. 이러한 구성 요소는 물, 우유 또는 주스와 같은 액체와 혼합하기 쉬운 분말 형태를 얻기 위해 가공 및 건조됩니다.
단백질 파우더의 주요 장점 중 하나는 복용의 용이성과 속도입니다. 하루 중 언제든지 쉽게 준비하고 섭취할 수 있어 운동 선수 및 근육량을 늘리려는 사람들과 같이 빠르고 편리한 단백질 공급원이 필요한 사람들에게 이상적입니다. 또한, 단백질 파우더 요리할 시간이 없거나 시간이 없을 때 식사의 대안이 될 수 있습니다.
단백질 파우더가 모든 영양 및 건강 관련 문제에 대한 묘책으로 간주되어서는 안 된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그 이점에도 불구하고 단백질 파우더는 균형 잡히고 다양한 식단을 대체해서는 안 됩니다. 육류, 생선, 계란, 콩류, 견과류 및 씨앗과 같은 천연 및 다양한 공급원에서 단백질을 얻는 것이 중요합니다.
오늘날 대부분의 개인 트레이너는 단백질 파우더를 보충제가 아닌 또 다른 식품으로 간주합니다. 그러나 다른 유형의 영양소를 포함하기 위해 다양한 출처에서 단백질을 얻는 것이 흥미 롭습니다.
고려해야 할 측면
존재하는 다양한 유형의 단백질 파우더 중에서 선택하기 전에 고려해야 할 몇 가지 측면을 알아야 합니다. 돈이 없고 채식주의자라면 프리미엄 품질의 유청 단백질을 살 필요가 없습니다. 평가해야 할 기준은 다음과 같습니다.
- 가격 : 단백질 파우더 보충제의 세계는 값싼 단백질, 값싼 단백질, 값비싼 단백질로 가득 차 있습니다. 제품의 가격을 가장 많이 결정하는 것은 단백질의 주요 공급원과 가공입니다. 원래 식품 공급원의 비용이 높을수록 보충제 비용이 높아집니다. 단백질 공급원이 더 많이 가공될수록 더 비쌉니다.
- 류신 양: 류신은 가장 주의가 필요한 아미노산입니다. 근육 증가 과정을 시작하려면 "류신 역치"로 알려진 필요한 최소량의 류신에 도달하는 것을 목표로 해야 합니다.
- 원산지 : 어떤 음식에서 나오는지, 동물에서 나오는지. 많은 사람들은 카제인이 무엇인지, 예를 들어 카제인도 우유에서 나오므로 동물성이라는 사실을 모를 수 있습니다. 또한 유당에 매우 민감하여 위장 장애가 있는 경우 유제품 단백질은 좋은 생각이 아닐 수 있습니다. 식물성 원료나 계란에서 단백질을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
- 흡수율: 이 점은 그다지 중요하지 않지만 고려할 가치가 있습니다. 유청 단백질은 수용성 우유 단백질이기 때문에 카제인보다 "빠르게" 흡수되어 최초의 "빠른" 단백질 원형이 되었습니다. 대조적으로, 카제인은 "느린" 단백질로 분류되는데, 주로 응고를 형성하고 장 벽에 달라붙는 경향이 있어 방출 시간이 더 길기 때문입니다.
단백질 파우더의 종류
유청단백질
유청 단백질은 고품질 단백질 공급원인 카제인과 유청의 혼합물에 지나지 않습니다. 제품 설명은 우리가 그들이 혼합될 때 서로를 보완한다는 것을 알고, 유청 단백질은 소화가 빠른 단백질 공급원인 반면, 카제인 단백질은 소화가 약간 더 느린 단백질로 식욕을 억제하여 체중 관리에 좋습니다.
계란 단백질
이 단백질은 달걀 흰자에서 얻습니다. 양질의 단백질에도 불구하고 준비하는 동안 지방 노른자가 제거되기 때문에 일반적으로 채우지 않습니다. 식사와 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 적은 칼로리를 섭취하고 배가 고플 수 있습니다.
카세인
이 단백질은 유청 단백질과 마찬가지로 우유에서 나옵니다. 이 고품질 단백질은 단백질의 구성 요소인 아미노산이 장에서 천천히 방출되기 때문에 체중 감량이 목표인 경우 이상적입니다. 이것은 우리가 더 오래 포만감을 유지하기 때문에 식욕을 감소시킨다는 것을 의미합니다. 아침 단백질 쉐이크에 단백질 한 스쿱 추가 그것은 하루 종일 식욕을 조절하는 데 도움이 될 것입니다.
생선 단백질 파우더
이 단백질은 시장에서 매우 새롭고 혁신적인 것이며 건어물에서 나옵니다. 단백질 농도는 같은 종류의 생선보다 훨씬 높습니다. 대부분의 생선 단백질 분말에는 최소 65%의 단백질이 포함되어 있습니다. 이것은 최고의 단백질 파우더 중 하나입니다.
식물성 단백질 파우더
이 식이 단백질 보충제는 다량 영양소 에너지 요구를 충족시키기 위한 보충제로 사용됩니다. 근육량의 손실을 방지하거나 근육량을 증가시킵니다. 이것은 식사 계획이나 체중 관리에 좋습니다.
콩 단백질
콩 단백질 분말은 완전한 단백질 공급에 필요한 모든 아미노산을 동물성 단백질과 동일한 수준으로 함유하고 있기 때문에 훌륭한 식물성 단백질 공급원입니다.
대마 단백질
대마 단백질은 시장에서 찾을 수 있는 최고의 영양 공급원 중 하나입니다. 그것은 미네랄과 비타민이 매우 풍부하며 우리는 또한 철, 인 및 마그네슘 측면에서 기여를 강조합니다. 모든 식단이나 단백질 쉐이크에 쉽게 추가할 수 있으며, 이미 아미노산 프로필을 가지고 있으며 예외적으로 단백 동화 작용을 합니다. 단백질이 더 잘 소화될수록 신체가 더 효율적으로 사용할 수 있습니다.
이 정보를 통해 단백질 분말의 종류와 특성에 대해 자세히 알아보시기 바랍니다.