케톤식이 요법은 탄수화물 섭취가 적고 단백질과 지방 섭취가 증가하는 것이 특징입니다. 과자를 좋아하지만 케토시스 상태를 계속 유지하고 싶다면 너무 많은 수화물을 제공하지 않고 설탕이 없는 레시피를 찾는 것이 이상적입니다. 세계에서 가장 많이 소비되는 과자 중 하나는 와플이므로 최고의 케토 와플(케토 와플)을 쉽게 준비하는 방법을 알려드립니다.
전통적인 와플은 밀가루로 만들고 시럽으로 덮어 설탕과 수화물의 폭탄이 됩니다. 이 경우 아몬드 가루와 달걀 흰자는 두 가지 가벼운 재료입니다.
그리고 우리는 약간의 초콜릿을 좋아하지만 향료를 추가하거나 맛있는 케토 와플을 만들 수도 있습니다. 구운 계란도 이 반죽과 아주 잘 어울립니다. 필요 이상으로 많이 만들더라도 냉동실에 넣어 다른 간식이나 아침 식사로 먹을 수 있습니다.
그들은 얼마나 많은 탄수화물을 함유하고 있습니까?
전통적인 와플은 와플당 최대 25g의 순 탄수화물을 함유할 수 있습니다. 이러한 조리법은 다용도 밀가루, 흰 밀가루 또는 글루텐 프리 밀가루로 만들어집니다. 그것은 또한 설탕을 첨가했으며 일반적으로 메이플 시럽과 함께 제공됩니다.
대조적으로, 이 쉬운 케토 와플 레시피에서는 2.5g의 순 탄수화물만 찾을 수 있습니다. 전통적인 방법으로 와플을 만드는 데 익숙하다면 흰 밀가루 2컵과 설탕 1컵을 넣어도 놀라지 않을 것입니다. 일반적인 방법으로 만들고 그 위에 꿀이나 용설란 시럽을 추가하는 것은 정말 미친 짓입니다.
그러나 우리가 방법을 안다면 대부분의 고탄수화물 요리법을 적용할 수 있습니다. 밀가루를 아몬드 또는 코코넛 가루로 대체하고 설탕을 감미료와 바닐라로 대체하는 것이 가장 좋습니다.
그 결과 상상할 수 있는 가장 놀랍고 가볍고 폭신폭신하며 풍미가 풍부한 케토 와플이 탄생했습니다. 또한 탄수화물이 적고 케토시스 상태를 지속하기에 적합합니다.
계란 없이 이 와플을 만들 수 있습니까?
성공적인 케토 와플 만들기를 위해 계란 흰자를 계란 대체물로 교체하는 것은 권장되지 않습니다. 그들은 무너지고 부서지기 쉽습니다. 그러나 케토 및 비건 버전.
이를 위해 필요한 것: 귀리 가루(또는 밀가루) 1/4컵, 비건 단백질 파우더 1/2큰술(17g), 과립 감미료 1큰술, 아마씨 가루 1큰술, 베이킹 파우더 1/4작은술 , 식물성 우유(분할) 1/2컵, 바닐라 추출물 1/4티스푼.
그릇에 아마씨 가루, 베이킹 파우더, 바닐라 추출물을 우유 1/4컵과 함께 넣고 걸쭉해질 때까지 5분간 둡니다. 그런 다음 남은 우유와 함께 나머지 재료를 넣고 잘 섞일 때까지 잘 치십시오. 마지막으로 와플 다리미를 가열하고 반죽이 모두 소진될 때까지 와플을 굽습니다.
또한 이 케토 와플은 와플 메이커에서 만들 수 있으며, 와플 메이커가 없으면 팬케이크처럼 프라이팬에서 조리할 수 있습니다. 약간의 계피나 가장 좋아하는 향신료를 추가하기만 하면 됩니다. 몇 개 만들어서 와플 대신 샌드위치로 사용할 수 있습니다. 각 와플을 반으로 자르고 크림 치즈를 반으로 펴고 예를 들어 과일을 추가합니다.
완벽한 케토 와플을 만들기 위한 팁
최고의 케토 와플을 만들고 싶다면 다음과 같은 몇 가지 트릭과 권장 사항을 고려하는 것이 중요합니다.
- 요리하기 전에 와플 반죽을 5분 동안 그대로 둡니다. 반죽이 너무 두꺼우면 우유를 조금 더 넣으세요.
- 반죽이 와플판에 달라붙지 않도록 와플판에 기름칠을 꼭 해주세요. 엑스트라 버진 올리브 오일이나 아보카도 오일을 사용할 수 있습니다.
- 이들은 간단하고 쉬운 저탄수화물 케토 와플입니다. 반죽에 과일, 초콜릿 칩 또는 견과류를 자유롭게 추가하십시오.
- 반죽을 너무 미리 준비하지 마세요. 더 오래 있을수록 코코넛 가루가 더 많은 액체를 흡수하고 더 반죽이 됩니다.
- 바삭바삭한 와플은 일단 익힌 후 토스터에 한 번 더 굽습니다.
케토 와플을 보관하거나 냉동하는 방법과 관련하여 기존 반죽을 사용하는 와플과 지속 시간이 같지 않다는 점을 아는 것이 중요합니다. 작업이 완료된 후 저장하려면 다음 위치에 두는 것이 가장 좋습니다. 냉장고 최대 일주일 동안. 밀폐 용기를 사용하는 것이 좋습니다.
그러나 그들은 또한 냉동에 적합합니다. 월요일부터 금요일까지 빠르고 쉬운 아침 식사 옵션으로 즐기려면 냉동실에 보관하기만 하면 됩니다. 와플을 지퍼백에 넣고 냉동실에 최대 6개월 동안 보관합니다. 유통기한을 관리하고 방지하기 위해 보관백에 날짜를 기입하는 것이 좋습니다. 해동하려면 전날 밤 냉장고에 넣어두세요. 상온이나 전자레인지에 넣지 마세요.
차가워진 상태로 다시 데우려면 와플을 토스터에 넣거나 예열된 오븐에서 10분 동안 다시 데우십시오. 약간의 열을 가하면 가죽 같은 덩어리를 남기지 않고 원하는 질감을 복원할 수 있습니다.
와플틀에 부을 때 국자를 이용하여 예열된 와플틀에 반죽을 부어주세요. 와플을 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다. 먼저 뜨거운 와플을 종이 타월에 올려놓을 것입니다. 그렇지 않으면 눅눅해질 것입니다. 다행스럽게도, 뜨겁거나 따뜻하거나 차갑게 제공될 수 있습니다., 성분에 따라. 이 양은 4인분에 충분해야 합니다. 조리된 와플은 토스터에서 냉동 및 가열할 수 있습니다. 사용하지 않은 도우 믹스는 용기에 담아 냉장고에 최대 2일 동안 보관할 수 있습니다.
그들을 섬기는 방법?
가장 일반적인 아이디어는 신선한 딸기, 라즈베리, 베이컨 또는 소시지, 케토 휘핑 크림 덩어리 및/또는 무설탕 시럽과 함께 케토 와플을 제공하는 것입니다. 향이 첨가된 요거트를 사용하여 자신이 좋아하는 맛을 찾을 수도 있습니다. 그러나 그들은 또한 위에 간단한 버터 덩어리로 놀랍습니다. 샌드위치를 만드는 데 사용할 수도 있습니다.
다른 아이디어는 다음과 같습니다.
- 훈제 연어, 케이퍼, 휘핑 크림 치즈를 와플에 추가합니다.
- 구운 계란과 베이컨을 와플 위에 얹고 옆에 구운 토마토와 구운 버섯 또는 볶은 녹두와 함께 제공합니다. 과장하고 싶다면 수제 콩을 사용할 수 있습니다.
- 스크램블 에그, 얇게 썬 아보카도, 신선한 살사를 듬뿍 올려 와플을 준비하세요.
- 치즈 맛이 나는 베리 과일 샐러드나 크리미한 과일 샐러드를 만드세요. 우리는 블루베리 와플 외에 필요한 것이 전부라고 약속합니다.
- 가을에는 꿀과 다진 호두를 얹은 케토 호박 와플과 볶은 계피 사과를 곁들일 수 있습니다.
- 블루베리 와플, 그릭 요거트, 꿀, 신선한 블루베리. 그게 다이고 완벽합니다.
- 약간의 레몬 주스, 소금, 후추로 아보카도를 으깨십시오. 와플 위에 펴 바르고 삶은 계란 조각을 얹습니다. 측면에 신선하거나 구운 토마토와 함께 제공하십시오.
의심할 여지 없이 케토 또는 저탄수화물 아침 식사를 위한 완전한 브런치를 만드는 훌륭한 레시피입니다. 심지어 새로운 맛과 버전의 와플을 시도하기 위해 이러한 유형의 식단을 따를 필요는 없습니다. 질감과 감각이 궁금하다면 이 케토 와플이 새로운 요리 방법을 탐구하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 달콤하고 짭짤한 옵션뿐만 아니라 뜨겁거나 차가운 옵션을 선택할 수 있으며 이는 항상 테이블에 있는 모든 사람을 만족시킬 수 있는 좋은 방법입니다. 가장 좋아하는 토핑은 무엇입니까?
