디저트나 갈망에 대한 건강한 대안을 찾는 것은 생각보다 쉽습니다. 과카몰리나 통밀 토스트가 아닌 다른 방법으로 아보카도를 먹는 것을 고려해 본 적이 있습니까? 글쎄, 당신도 그것을 과자에 통합할 때입니다. 걱정하지 마세요. 브라우니에는 아보카도 맛이 없지만 모든 이점을 활용할 것입니다.
일반적으로 이러한 유형의 미리 만들어진 과자에는 우리 몸에 건강하지 않은 수많은 오일이나 버터가 포함되어 있으므로 아보카도 덕분에 이러한 유형의 성분을 제거하고 좋은 지방을 제공할 수 있습니다.
아보카도 사용의 이점
브라우니와 같은 구운 간식에 아보카도를 사용한다는 생각이 우리에게 우스꽝스럽게 들린다면 우리는 완전히 이해합니다. 검은콩으로 케이크를 만든다는 생각만큼 이상하게 들릴 수도 있지만, 우리가 시중에서 구할 수 있는 일반 브라우니만큼 맛있습니다.
구운 식품에 아보카도를 사용하는 아이디어는 정말 기발합니다. 아보카도가 버터와 기름을 대체할 수 있는 믿을 수 없을 정도로 건강한 대체재 역할을 하기 때문입니다. 간단히 말해서, 아보카도는 조리법에서 지방을 대체하고 구운 식품에 수분을 더합니다. 아보카도에는 섬유질, 비타민 A, C, E, 칼륨, 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방과 같은 영양소도 들어 있습니다.
또한 아보카도는 바나나보다 더 많은 칼륨을 함유하고 있으며 채식주의자에게 좋은 약간의 단백질도 함유하고 있습니다. 그들은 또한 섬유질이 매우 높고 설탕이 적습니다.
아보카도를 사용하여 브라우니를 만들 때 가장 좋은 점은 맛이 없다는 것입니다. 따라서 우리가 직접 굽든 군중을 위해 굽든 아무도 눈치채지 못할 것입니다. 이 과일은 바나나보다 더 많은 칼륨을 함유하고 있으며 단일 불포화 지방산의 좋은 공급원이라는 점을 언급할 필요가 있습니다. 특히 염증 감소와 관련된 올레산을 함유하고 있습니다.
식사에 아보카도를 추가하면 영양분, 특히 지용성인 비타민 A, D, E 및 K의 흡수를 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 잘 익은 아보카도를 손에 들고 있는 것에 대해 걱정하고 싶지 않다면, 나중에 사용할 수 있도록 살 때 냉동해 두겠습니다. 냉동 아보카도는 과카몰리에 잘 녹고 스무디(예: 케일 스무디)에 완벽하게 추가되며 해동된 아보카도를 사용하여 이 브라우니 레시피를 만들 수도 있습니다.
케토 다이어트 친화적
이 레시피에서는 당도를 최대한 낮추려고 노력했지만 아보카도 풍미를 더 숨기고 싶다면 반죽에 메이플 시럽 1/4컵을 추가하면 더 달콤한 맛을 낼 수 있습니다.
케토 아보카도 브라우니의 경우 스테비아 대신 과립 설탕 대체물을 사용할 수 있습니다. 우리는 무칼로리 감미료로 시도해 보았지만 일부는 감미료를 추가하지 않는 것을 선호할 수 있습니다. 당뇨병 환자도 이 레시피를 통해 혜택을 볼 수 있습니다. 저혈당 과자이지만 전문가와 이 레시피를 상의하는 것이 여전히 바람직합니다. 당뇨병 환자마다 인슐린 한도가 다릅니다.
이 브라우니에는 몇 칼로리가 들어 있습니까?
이제 중요한 것이 있습니다. 얼마나 많은 칼로리를 제공합니까? 레시피의 양에 따라 잘라낼 브라우니를 얻을 수 있습니다. 24비트. 각 비트는 일부를 포함합니다. 26 칼로리, 따라서 3개를 섭취하면 78칼로리만 소비하게 됩니다.
브라우니는 정제된 밀가루와 기름으로 인해 보통 500칼로리 이상을 함유하고 있는데, 이런 종류의 제품을 공급하는 것이 좋은 방법이라고 생각하지 않으세요? 레시피를 시도해보고 결과를 친구와 공유하는 것이 좋습니다. 친구들은 아보카도를 알아차리지 못할 것입니다.
팁
냉동 아보카도만 있으면 사용할 수 있습니다. 그러나 이 맛있는 아보카도 브라우니를 만들기 위해 밀가루, 코코아 가루 및 기타 필수 재료와 결합하기 전에 해동시킨 다음 으깨야 합니다.
다양한 초콜릿 칩이 이 레시피에 적합합니다. 그러나 유제품이 없고 팔레오 레시피를 유지하려면 다양한 유제품이 없는 초콜릿 칩 또는 탈지 코코아와 최소 75%를 사용해야 합니다.
아보카도 브라우니를자를 때 날카로운 칼을 뜨거운 물에 넣고 가볍게 두드려 말리고 톱과 같은 동작으로 브라우니 팬을 가로 질러 움직입니다. 우리는 우리가 만드는 각 컷에 대해 단계를 반복합니다. 이 브라우니는 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.
또한 밀가루를 체질하는 것이 좋습니다. 많은 사람들이 이 단계를 건너뛰는 것을 선호하지만, 이 아보카도 브라우니는 밀가루 체 치는 것을 잊어버리면 울퉁불퉁하다는 것을 알게 될 것입니다. 맛있긴 한데 식감이 좀 퍽퍽할 것 같아요.
보관은 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋지만 밀폐 용기에 담아 조리대에서 5일 동안 보관할 수 있습니다. 하지만 냉동실에서 꺼낸 그대로 먹는 것을 좋아하는 사람들이 있습니다. 그냥 잘라서 완전히 식으면 밀봉된 봉지에 꺼내어 얼립니다. 하나를 꺼내 바로 즐기거나 10~6분 동안 그대로 두어 해동합니다. 그들은 냉동실에서 최대 XNUMX개월 동안 지속됩니다(유혹에 저항하는 경우).
교체
이 아보카도 브라우니 레시피에 특별한 느낌을 주거나 식단에 맞추기 위해 변경할 수 있는 특정 사항이 있습니다.
- 탄수화물을 줄입니다. 설탕 대신 알룰로스 또는 케토 갈색 설탕과 같은 케토 설탕 대체물을 사용합니다.
- 비건 아보카도 브라우니를 만드세요. 계란을 치아 씨드와 같은 비건 대체품 중 하나로 대체합니다.
- 버터를 사용하십시오. 무염 버터(실온에서 측정)를 사용할 수 있습니다.
- 플러그인을 추가합니다. 다진 견과류, 초콜릿 덩어리 또는 화이트 초콜릿 칩과 같은 좋아하는 브라우니 토핑을 추가합니다.
- 냉동 아보카도를 사용하십시오. 우리가 사는 도시에서 신선한 아보카도를 찾을 수 없다면 냉동 아보카도를 사용할 수 있습니다. 이들은 슈퍼마켓의 냉동실 통로에서 찾을 수 있으며 덩어리로 제공됩니다. 특별한 브라우니와 함께 갈 아보카도 스무디에 사용하기 위해 일부를 저장합니다.