오늘 소개할 애호박 크레이프는 매우 간단하고 매우 건강한 레시피입니다. 이를 달성하려면 두 가지 재료만 필요하고 밀가루가 없습니다. 즉, 밀가루, 기름, 우유 등을 사용하지 않고 건강한 크레이프를 만들 것입니다. 우리는 단계를 올바르게 수행해야 하며 애호박은 95%가 물이고 해당 레시피에 사용하기 전에 약간의 건조 과정이 필요하기 때문에 이것을 잘 강조합니다.
이 애호박 크레이프 레시피는 아침, 점심, 간식 또는 저녁 식사로 사용할 수 있습니다. 달성할 수 있는 가장 간단하고 건강한 레시피를 제공할 것입니다. 밀가루, 우유, 오일이 없는 주키니 크레이프, 나중에 크레페 안에 당근 조각, 고추, 튀긴 양파 또는 캐러멜 양파, 칠면조, 치즈, 얇게 썬 토마토, 아보카도, 버섯, 연어 등 원하는 모든 것을 넣을 수 있습니다.
이 레시피의 좋은 점은 오븐이나 팬에서 만들 수 있다는 것입니다. 더 나은 결과를 얻으려면 더 유한하고 육즙이 많고 가단하기 때문에 오븐에서 만드는 단계를 따르는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 팬에서 더 두꺼워지고 열을 너무 많이 받으면 바삭해질 수 있습니다. 그것은 이미 각자의 취향, 사용 가능한 시간, 오븐이 있는지 여부 등에 달려 있습니다.
이 레시피에서 가장 일반적인 3가지 재료인 밀가루, 기름, 우유 또는 버터가 없는 크레이프 레시피입니다. 여기에서는 계란 400개와 호박 5g만 사용할 것입니다. 이 레시피로 작은 크레이프 3개 또는 일반 크레이프 400개를 만들 수 있습니다. 더 원하면 계란과 애호박 XNUMXg을 추가할 수 있습니다.
두께에 관해서도 우리가 얇게 만들고 싶은지, 소량을 추가하고 펴서 매우 얇게 만들 것인지, 반죽을 많이 추가하고 펴지 않는지 여부도 우리에게 달려 있습니다. 이런 식으로 주키니 크레이프의 두께를 조절합니다. 더 즐겁게 만들기 위해 한정된 상태로 유지하는 것이 좋습니다. 채우면 나머지 맛을 존중합니다.
호박은 무엇을 제공합니까?
주키니는 매우 건강한 채소이며 이 글을 통해 우리는 그 이유를 이해할 것입니다. 우선, 이 야채는 95%가 물로 구성되어 있어 한 입으로 얻을 수 있는 과일과 채소가 거의 없는 신체에 여분의 수분을 공급합니다.
100월부터 XNUMX월까지 발견되는 애호박에 이어, 이 야채를 매일 또는 매주 식단에 추가하는 것이 왜 좋은 생각인지 계속 이해하기 위해 강조하고 싶은 일련의 필수 비타민과 미네랄이 있습니다. 한편으로 호박 XNUMXg은 몸에 엽산, 리보플라빈 및 B6만큼 중요한 비타민 A, C, K 및 B 비타민.
미네랄과 관련하여 이 "여름 스쿼시"는 칼슘, 칼륨, 나트륨, 인 및 망간을 제공합니다. 이 외에도 호박에는 섬유질, 항산화제, 항염증 특성을 가진 식물성 영양소가 풍부합니다. 우리 몸을 위한 다양한 요리법을 만들 수 있는 매우 완벽한 야채입니다.
예를 들어, 가장 유명한 호박 요리법 중 하나는 파스타에서 탄수화물 섭취를 줄이기 위해 국수로 사용되는 나선입니다. 주키니는 거의 모든 종류의 야채와 소스, 치즈, 닭고기나 칠면조 고기와 잘 어울립니다.
주키니는 또한 건강한 소화 다른 방법으로. 수분이 풍부하여 대변을 부드럽게 할 수 있습니다. 이것은 통과하기 쉽게 만들고 변비의 가능성을 줄입니다. 주키니에는 수용성 및 불용성 섬유질도 포함되어 있습니다. 불용성 섬유질은 대변의 부피를 늘리고 음식이 장을 더 쉽게 통과하도록 도와 변비의 위험을 더욱 줄입니다. 이 이점은 우리가 식단에 충분한 수분이 있는 경우 더욱 복잡해집니다.
한편, 수용성 섬유질은 장에 사는 유익한 박테리아의 먹이가 됩니다. 차례로, 이 유익한 박테리아는 장 세포에 영양을 공급하는 단쇄 지방산을 생성합니다.
그것이 충분하지 않은 것처럼 호박이 도움이 될 수 있습니다 설탕 수치를 낮추다 제2형 당뇨병 환자의 혈액에서 이 야채는 탄수화물 섭취를 줄이려는 사람들에게 파스타 대신 탁월한 저탄수화물 대안을 제공합니다. 스파게티, 링귀니 또는 크레이프 반죽을 대체하기 위해 나선형으로 만들거나 얇게 썰 수 있습니다.
계란이 있으면 채식주의자인가요?
채식과 완전 채식의 주제는 계속해서 많은 의심을 불러일으키고 있습니다. 비건이 된다는 것은 계란, 우유, 꿀 등 동물성 식품을 전혀 먹지 않는 것으로 알려져 있지만 채식은 수준이 다릅니다, 채식주의자가 될 엄격한 채식주의자부터 육류, 생선, 계란, 유제품 등을 먹는 수준까지.
채식주의자인 각 사람은 자신의 수준을 결정하거나 마음대로 혼합합니다. 공통점은 동물성 제품 소비가 감소하고 과일, 채소, 콩과 식물, 씨앗 등이 증가한다는 것입니다.
현재까지 이들은 적어도 가장 일반적인 채식주의 유형입니다. 이러한 변화하는 사회에서 몇 달 안에 새로운 채식 시대가 등장하더라도 놀라지 않을 것이기 때문입니다.
- 오보베지테리언: 고기, 생선, 해산물, 유제품은 먹지 않지만 계란은 먹는 채식주의자입니다.
- 락토베지테리언: 육류, 생선, 조개류, 계란을 전혀 사용하지 않고 유제품만 먹는 사람.
- 오볼락토 채식주의자: 이 그룹에는 고기, 생선 또는 조개류는 먹지 않지만 계란과 유제품은 먹는 채식주의자가 포함됩니다.
- 페스코 채식주의자: 고기를 먹지 않고 생선과 조개류를 먹는 사람들. 계란과 유제품도 섭취하는 것은 각자에게 달려 있습니다.
- 플렉시테리언: 육류, 생선, 계란 및 유제품을 매우 산발적으로 먹기로 결정한 사람들.
따라서 계란이 포함된 주키니 크레이프 레시피는 우리 각자의 식단에 따라 채식주의자로 간주될 수 있습니다. 이 레시피를 비건 채식으로 만들고 싶다면 식물성 우유나 밀가루를 사용할 수 있지만 혼합물이 매우 유동적일 수 있고 크레이프가 잘 형성되지 않을 수 있으므로 양에 주의하세요.
보존
음식 낭비를 피하려면 이 레시피를 적절한 양으로 만들고 우리가 만드는 모든 크레이프를 먹는 것이 좋습니다. 물론 반죽을 많이 만들면 냉장고에서 최대 48시간까지 보관이 가능하다.
보존을 위해 우리는 항상 다음을 권장합니다. 밀폐 뚜껑이 있는 매우 깨끗한 유리 타파웨어. 혼합물을 내부에 붓고 48시간 동안만 보관할 수 있습니다. 알이 있듯 타파웨어가 잘 닫혀있고 또 다른 뇌물을 휘젓기 위해 사용했던 숟가락을 사용하거나 더러운 키스로 반죽을 테스트하는 등 외부 오염이 없는 것이 중요합니다.
완성된 크레이프를 보관하고 싶다면 밀폐 뚜껑이 있는 유리 타파웨어 용기를 사용할 수 있습니다. 냉장고에 넣는 사실은 집안의 온도에 따라 다릅니다. 식품의 안전을 위해 서늘하고 건조한 곳에 보관하며 강한 냄새가 나지 않고 다른 식품에 오염되지 않고 직사광선이 닿지 않는 곳에 보관하는 것을 권장합니다. 물론 이 크레이프는 같은 날 내내 먹어야 합니다. 우리가 할 수 없을 것 같으면 소량으로 하는 것이 가장 좋습니다.
팁
밀가루 없이 주키니 크레이프를 잘 만들기 위해 우리가 명심해야 할 몇 가지 요령이 있습니다. 비건 채식으로 만들기 위해 계란 대신 아마씨를 사용합니다. 채우기를 위해 다진 고기를 볶은 버섯으로 바꾸고 비건 치즈를 사용할 수 있습니다. 밀가루가 들어가지 않아 글루텐 프리입니다. 그러나 더 케토제닉한 것을 원한다면 아몬드 가루를 사용할 수 있습니다.
최상의 결과를 얻으려면 간 애호박에서 과도한 물을 제거하십시오. 키친타올로 물기를 짜줍니다. 갈은 애호박에서 물을 다 빼기가 어려우면 감자 으깨는 기구로 물기를 제거해 봅니다. 이 조리법에는 녹색과 노란색의 모든 호박을 사용할 수 있습니다. 옥수수, 가지, 고추와 같은 다른 야채를 추가합니다. 다진 고기 대신에 잘게 썬 과일을 소에 넣으면 달콤한 음식을 만들 수 있습니다.
이 주키니 가루 없는 크레이프는 냉장고에 4일 동안 보관할 수 있습니다. 밀폐 용기에 보관하고 여분의 수분을 흡수하기 위해 종이 타월로 덮을 것입니다. 오븐이나 전자레인지에서 다시 데울 것입니다.
