정통 파드타이를 맛보기 위해 태국 여행을 꿈꾸지 않은 사람이 있을까요? 독특한 맛과 질감이 어우러진 이 맛있는 요리는 전 세계 사람들의 입맛을 사로잡았습니다. 많은 운 좋은 사람들이 아시아 지역을 방문하고 야채와 고기를 곁들인 전형적인 쌀국수를 맛보고 이 맛있는 요리법을 만드는 방법을 몰랐던 것을 그리워할 기회를 얻었습니다. 괜찮아요! 다음으로 두부를 넣은 맛있는 채식 버전의 파드타이를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 원하시면 두부 대신 닭고기를 사용하실 수도 있습니다.
왜 파드타이에 쌀국수를 선택하시나요?
파드타이에 쌀 파스타를 넣은 것은 우연이 아닙니다. 이 유형의 국수는 다음과 같은 이유로 이상적인 선택입니다. 영양 프로필. 특히 파스타 한 접시를 먹을 때 음식을 섭취하지 않고도 즐길 수 있으므로 체중 감량 다이어트에 특히 권장됩니다. 정제된 탄수화물. 또한 쌀 파스타는 쌀 전분이나 쌀에서 추출한 밀가루로 만들어지기 때문에 글루텐 불내증이나 소화 문제가 있는 사람들에게 매우 적합합니다. 더 가벼운 대안. 전체적인 건강에 관심이 있는 사람이라면 활동적이고 건강한 삶을 지원하는 이러한 식단 옵션을 고려하는 것이 필수적입니다.
쌀 파스타는 다음과 같은 특징이 있습니다. 높은 단백질 함량 다른 곡물과 비교해서. 또한, 다음과 같은 미네랄도 공급합니다. 히, 일치 y 칼륨. 그것은 풍부하다 섬유, 나트륨 함량이 낮고 제품 100g당 약 350 칼로리.
이 파드타이 레시피는 여러분의 창의력을 발휘하게 해줍니다. 원하는 야채를 추가하여 개인의 취향에 맞게 요리를 바꿀 수 있습니다. 당신은 그것을 준비할 용기가 있나요?
두부를 곁들인 비건 파드타이에 필요한 재료
맛있는 비건 파드타이를 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.
- 단단한 두부 250그램
- 쌀국수 100g
- 1 pimiento 로조
- 노란 피망 1 개
- 적 양파 1/2 개
- 당근 1
- 1/2 애호박
- 흰 양배추 100그램
- 2 다진 마늘
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
- 카이엔 고추 1 개
- 볶은 땅콩 50g (껍질 벗김)
파드타이 소스 재료
소스는 파드타이의 핵심이며, 필요한 재료는 다음과 같습니다.
- 레몬 1개 주스
- 아가베 시럽 2큰술
- 타마리 소스 60ml
- 강판 생강 2큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 1 마늘 정향
비건 파드타이를 준비하는 단계
- 두부의 물기를 빼고 깨끗한 면 천에 30분간 싸서 액체를 모두 빼냅니다.
- 두부의 물기를 빼는 동안 소스를 준비합니다. 이렇게 하려면 마늘을 잘게 썰어 그릇에 넣으세요. 나머지 소스 재료를 넣고 잘 섞은 후, 따로 보관하세요.
- 고추를 씻어서 약 0.5cm 두께로 자릅니다. 넓고, 여유롭다.
- 양배추를 씻어서 줄리엔 조각으로 자르고 따로 보관하세요. 양파도 똑같이 하세요.
- 당근과 호박은 껍질을 벗기고 씻어서 0.5cm 길이로 자릅니다. 두꺼운. 예약.
- 두부의 물기를 잘 뺀 후, 길이 약 1cm, 너비 0.5cm 정도의 입방체로 자릅니다.
- 큰 프라이팬에 기름을 중불로 가열하고, 이때 마늘을 썰어 둡니다. 기름이 뜨거워지면 마늘, 양파, 두부를 넣고 가끔 저어주면서 약 5분간 볶습니다. 양파가 부드러워지고 두부가 황금색이 되면 두부를 꺼내 접시에 담습니다.
- 같은 팬에 고추, 당근, 호박, 양배추, 고춧가루를 넣습니다. 야채가 타지 않도록 자주 저어주면서 강한 불에서 약 7분간 요리합니다.
- 7분 후 불을 중불로 줄이고 준비해둔 소스를 잘 섞습니다. 소스의 절반 정도를 팬에 붓고 모든 재료를 가볍게 저어줍니다.
- 두부, 양파, 마늘을 넣고 소금을 넣는다. 다시 잘 섞은 후, 불을 끄고 따로 보관하세요.
- 쌀국수를 포장지에 적힌 지침에 따라 요리하세요. 익으면 물기를 잘 빼고 큰 팬에 넣고 남은 소스를 넣고 가열하여 맛이 스며들도록 잘 섞습니다.
- 마지막으로 야채와 두부를 국수에 넣고 조심히 섞습니다. 불을 끄고 위에 다진 볶은 땅콩을 얹어 제공합니다.
비건 파드타이의 장점
이 요리는 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높습니다. 비건 파드타이는 다음과 같은 성분이 풍부합니다.
- 단백질 : 두부 덕분에 이 요리는 충분한 양의 식물성 단백질.
- 섬유 : 신선한 야채는 식이섬유를 공급하여 건강에 도움이 됩니다. 소화.
- 비타민 : 다양한 범위를 포함합니다 비타민 신체의 최적 기능에 필수적인 C, E, B 그룹 등이 있습니다.
- 미네랄 : 이는 신체의 내부 균형을 유지하는 데 중요한 철분, 칼륨, 마그네슘과 같은 미네랄을 제공합니다.
비건 파드타이는 입맛을 사로잡는 요리일 뿐만 아니라 건강한 생활. 건강한 습관을 유지하는 방법에 대해 더 자세히 알고 싶다면 이 기사를 확인하세요. 아이들이 무술을 연습해야 하는 이유.
