건강하게 먹는다는 것은 좋아하는 음식을 포기해야 한다는 뜻은 아닙니다. 가장 인기 있는 클래식 음식 중 하나인 피자는 특히 이런 경우에 좋은 예입니다. 치트 식사. 하지만 더 건강한 버전을 선택하면 더 자주 즐길 수 있는 방법이 있습니다. 이 기사에서는 맛있는 요리를 만드는 방법을 알아볼 수 있습니다. 피자 핏4가지 재료만 필요하고 요리하기도 매우 쉽죠.
콜리플라워 크러스트 피자: 건강한 대안
피자와 같은 요리를 즐길 때 가장 중요한 관심사 중 하나는 과도한 탄수화물. 밀가루, 심지어 통밀가루를 콜리플라워와 같은 야채로 대체하면 이 영양소 섭취를 크게 줄일 수 있습니다. 관점을 바꾸어 말하면, 100그램의 콜리플라워에는 다음과 같은 것들이 들어 있습니다. 2.3 그램 탄수화물의 경우 통밀가루를 기준으로 하면 초과할 수 있습니다. 40 그램. 그렇기 때문에 콜리플라워 기반의 이 핏 피자 레시피는 훌륭한 선택입니다.
피자 베이스로 콜리플라워를 사용하면 탄수화물 섭취를 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 더 다양한 음식을 식단에 포함시킬 수도 있습니다. 그리고 만약 당신이 콜리플라워를 그렇게 좋아하지 않는다면, 걱정하지 마세요. 그 맛은 중립의 그리고 위에 얹은 토핑을 망칠 염려도 없습니다. 오븐에서 제대로 구워지려면 반죽을 최대한 얇게 만드는 것이 중요하며, 반죽이 스펀지 같거나 묽어지는 것을 방지해야 합니다.
레시피를 알아보기 전에, 건강한 피자의 사진을 보여드리겠습니다.
이 맛있는 피자를 준비하는 데 필요한 재료는 간단하고 쉽게 구할 수 있습니다.
피트니스 피자 재료:
- 작은 콜리 플라워 1 개
- 달걀 1
- 150g 강판 치즈 (모짜렐라 치즈나 저지방 치즈 가능)
- 토마토 소스 (가급적이면 집에서 만든 것)
- 맛을 내기 위한 재료 (햄, 버섯, 양파, 고추, 올리브 등을 사용할 수 있습니다.)
- 맛볼 소금
- 지상 오레가노
레시피 지침
- 먼저 오븐을 180ºC로 예열합니다.
- 콜리플라워의 녹색 잎을 제거하고 조각으로 자르고 치즈처럼 갈아줍니다.
- 강판한 콜리플라워를 전자레인지용 용기에 넣고 전력을 최대로 설정하여 약 10분간 조리합니다. 8 분.
- 강판한 치즈와 계란을 넣고, 반죽이 완전히 합쳐질 때까지 숟가락으로 잘 섞습니다.
- 베이킹 트레이에 기름 방지 종이를 한 장 놓습니다. 반죽의 일부를 떼어 둥글고 납작한 모양으로 만들고, 고르게 펴놓으세요. 굽다 20 분 황금색이 될 때까지.
- 오븐에서 꺼내 몇 분간 식힙니다. 따뜻해지면 토마토 소스를 펴 바르고 원하는 재료(햄, 버섯, 양파, 올리브 등)를 넣습니다. 오레가노를 뿌린다.
- 오븐 위의 그라탕 기타 5 분 동일한 온도에서 조리를 완료합니다.
- 오븐에서 꺼내고 베이킹 페이퍼를 조심히 제거합니다. 피자를 접시에 담아 맛있게 드세요!
완벽한 베이스를 위한 팁
- 크러스트가 쉽게 깨지지 않게 하려면 콜리플라워 크러스트를 잘 갈색으로 구워주세요.
- 또한, 전채요리나 간식으로 먹기에 적합한 작은 개별 피자를 만들 수도 있습니다.
피자를 풍부하게 만들기 위해 사용할 수 있는 재료 조합은 다양합니다. 가장 인기 있는 것 중 일부는 다음과 같습니다.
- 시금치와 페타 치즈
- 고추와 초리조
- 아보카도와 치킨
피자가 얼마나 맛있어 보이는지 보여주는 또 다른 이미지입니다.
더 바삭한 콜리플라워 크러스트를 원하신다면, 다음과 같은 유용한 요령이 있습니다. 전자레인지에서 조리한 후, 콜리플라워를 깨끗한 주방 수건에 담아 물기를 짜냅니다. 이렇게 하면 더 조밀하고 덜 젖은 바닥을 만드는 데 도움이 됩니다. 다른 레시피의 경우 다음을 시도할 수도 있습니다. 건강한 스펠트 피자.
잊지 마세요 중요성 토핑의 종류 피자를 오븐에서 꺼낸 후 브로콜리, 적양파, 심지어 신선한 바질 등 신선하거나 조리한 야채를 추가해 보세요. 다양한 재료를 사용하면 피자의 영양가가 높아질 뿐만 아니라, 피자를 더 맛있고 보기 좋게 만들어줍니다. 포함할 수 있는 야채 유형에 대한 자세한 내용은 여기를 확인하세요. 링크.
또한 이 레시피는 다음과 같은 분들에게 적합합니다. 글루텐 편협밀가루를 사용하지 않기 때문입니다. 따라서 맛에 타협하지 않고도 건강한 대안을 찾는 사람들에게 이상적인 선택입니다. 관심이 있으시면 더 자세히 알아보실 수 있습니다. 건강한 식단 이런 유형의 요리법을 보완하는 재료입니다.
이 레시피의 목적은 맛있는 피자를 즐기는 것뿐만 아니라, 영양상의 이점을 제공하는 양질의 재료를 신체에 공급하는 것입니다.
콜리플라워 혜택
콜리플라워는 건강에 여러 가지 이점이 있는 영양이 풍부한 야채입니다. 이는 소화를 개선하고 체중 조절에 도움이 되는 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 또한, 염증을 억제하고 전반적인 건강을 증진하는 데 도움이 되는 항산화제도 함유되어 있습니다. 피자 재료가 우리 건강에 어떤 영향을 미치는지 자세히 알고 싶다면 이 기사를 확인하세요. 매일 피자를 먹는 것과 그 효과.
그것만으로 충분하지 않다면, 콜리플라워는 칼로리가 낮아서 체중을 유지하거나 감량하고자 하는 사람들에게 이상적인 선택입니다. 또한 신체 기능을 최적화하는 데 필수적인 비타민 C, K와 칼륨, 칼슘과 같은 미네랄이 풍부합니다.
레시피 변형
여러분의 선호도와 식단 요구 사항에 따라 이 요리법을 맞춤화하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 예를 들어, 염소 치즈나 저지방 체다 치즈를 사용해 다양한 종류의 치즈를 실험해 볼 수 있습니다. 또한, 소스 종류를 바꿔서 페스토 소스나 요거트 소스를 넣어 색다른 맛을 낼 수도 있습니다. 다음과 같은 흥미로운 옵션도 찾을 수 있습니다. 가지 피자 레시피.
비건 식단을 원하시면 계란 대신 아마씨나 치아씨드와 물을 섞은 재료를 사용하면 되는데, 이는 요리법의 결합제 역할을 합니다. 더욱 바삭한 바닥을 선호하시는 분들은 혼합물에 오트밀이나 아몬드가루 한 스푼을 첨가해 보세요.
이 피자를 만드는 가장 재미있는 점은 온 가족이 함께 만드는 과정에 참여할 수 있다는 것입니다. 사랑하는 사람을 초대하여 그들이 좋아하는 재료를 선택하고 분량을 맞춤 설정하여 이 요리법을 단순한 식사가 아니라 주방에서 즐거운 경험으로 만들어 보세요.
