건강한 식사를 할 때 우리는 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질을 얼마나 섭취해야 할지 고민하게 됩니다. 아마도 우리가 몇 가지 훈련 목표와 결합하기를 원할 때 음식을 통해 얼마나 많은 단백질을 얻는지 아는 것이 특히 흥미로울 것입니다. 어떤 종류의 고기가 가장 많은 단백질을 제공하는지 아십니까? 우리는 당신에게 말한다.
생선이 아니라 고기
생선과 계란도 단백질을 제공하지만 이번에는 고기에만 집중할 것입니다.
소비되는 경우는 드물지만 말고기, 쇠고기 및 송아지 고기와 함께, 가장 많은 양의 단백질을 포함하는 것입니다. 성분의 20%가 이 영양소로 구성되어 있습니다. 즉, 20gr당 100그램이 단백질입니다.
우리는 이런 종류의 고기를 살 때 그들이 우리에게 주는 것이 아닌지 확인해야 합니다."토끼 고양이«. 소는 고가에 팔리기 때문에 바에서 이런 종류의 고기로 만든 햄버거를 5유로에 제공한다는 것은 매우 불가능합니다. 분명히 다른 동물의 것이거나 다른 유형과 혼합될 것입니다.
로 돼지 고기, 이것은 17% 단백질로 구성되어 있습니다. 그리고 중 하나 양, 15%.
확실히 영양가를 읽은 현명한 사람이 있습니다. 검은 푸딩 또는 salchichón 25%의 단백질을 함유하고 있음을 확인했습니다. 네, 살코기에 비해 특정 영양가를 초과하는 특정 소시지가 있지만 지방 함량이 높다는 단점도 있습니다. 그렇기 때문에 정기적으로 소시지나 피클을 먹는 것은 권장하지 않습니다.
치킨이 최선의 선택일까요?
우리는 닭고기 소비를 전형적인 다이어트 체육관의. 치킨 라이스 타파웨어를 가진 사람을 본 적이 없는 사람은 누구입니까? 신화!
의심할 여지 없이 가장 많은 단백질 중 하나이기 때문입니다. 또한 우리는 붉은 고기를 취급하는 것이 아니라 새를 취급하고 있습니다. 말과 같은 양(20gr/100gr)을 제공하지만, 훨씬 적은 칼로리와 지방.
그리고 세라노 햄? 15% 단백질을 포함합니다. "문제"는 이전에 언급한 것으로, 지방과 나트륨 함량이 높기 때문에 소비를 통제해야 합니다.
그러나 대부분 동물성 식품이어야 한다고 생각함에도 불구하고 단백질을 제공하는 다른 많은 식품이 있습니다. 그만큼 pescado 20%, 새우 25%, 콩 35%, 쌀 인테그랄 8%, 뮤즐리 9%, 플레이크 오트밀 13%. 그만큼 콩과 식물 그들은 또한 충분한 양의 식물성 단백질을 섭취하는 데 이상적입니다.
각 종류의 고기에는 얼마나 많은 단백질이 포함되어 있습니까?
소고기, 돼지고기, 양고기
붉은 살코기의 가장 살코기 부분은 둥글고, 안심이나 옆구리 살코기 또는 95% 살코기 다진 쇠고기입니다. 예를 들어 100그램의 양고기 허리 단백질 25g, 100g 제공 돼지 고기 안심 24g, 100g 제공 소고기 스테이크 라운드는 거의 29g의 단백질을 함유하고 또 다른 100g은 95% 근육량 식단에는 약 25g의 단백질이 들어 있습니다.
게임 고기
들소, 토끼, 사슴, 엘크와 같은 많은 종류의 수렵육도 훌륭한 단백질 공급원입니다. 일반적으로, 수렵육이 가늘수록 단백질 함량이 높아집니다.. 예를 들어 엘크 100g에는 26g, 들소 100g에는 24g, 우수한 사슴 고기 100g에는 27g, 토끼 100g에는 약 25g의 식이 단백질이 들어 있습니다.
가공육
가공육은 일반적으로 나트륨 함량이 높을 뿐만 아니라 종종 설탕을 첨가하기도 합니다. 신선육이나 냉동육보다 단백질 함량이 낮습니다., 진행되지 않았다. 예를 들어, 사전 포장 및 얇게 썬 칠면조 가슴살 100g에는 단백질 20g, 쇠고기 살라미 소시지 100g에는 단백질 11g, 핫도그에는 약 10g의 식이 단백질이 들어 있습니다. 가능하면 가공육을 가공하지 않은 신선 또는 냉동 육류로 교체하십시오.
새와 물고기
닭고기, 칠면조, 오리와 같은 가금류와 생선은 붉은 고기로 분류되지 않지만 붉은 고기와 거의 같은 양의 고품질 완전 단백질을 제공합니다. 예를 들어 구운 닭가슴살 100g에는 약 26g의 단백질이 포함되어 있고 칠면조 구이 100g에는 25g이 들어 있으며 홍연어 100g에는 약 22g의 식이 단백질이 들어 있습니다.