오트밀은 현존하는 가장 건강한 시리얼 중 하나이며 최근 몇 년 동안 그 소비가 증가했습니다. 이 시리얼을 모르는 사람들은 귀리를 식단에 포함시키는 방법이 다양하고 상대적으로 간단하므로 모든 사람이 귀리로부터 혜택을 받을 수 있다는 점을 알아야 합니다.
이 글에서는 귀리의 특성과 유익한 특성, 그리고 가장 중요한 귀리의 효능에 대해 설명하겠습니다. 귀리를 일상생활에 접목시키는 다양한 방법.
오트밀은 영양가가 높은 시리얼 옵션입니다.
과학적으로 Avena sativa로 분류된 귀리는 통곡물을 나타냅니다. 비록 밀이나 보리와 같은 다른 곡물만큼 중요하지는 않지만, 그 소비는 수천 년 동안 전 세계적으로 인정되어 왔습니다.
영양학적 관점에서 볼 때, 에너지를 점진적으로 방출하고 장기간 유지하는 복합 탄수화물을 제공합니다. 또한 상당한 양의 단백질과 건강한 지방이 포함되어 있습니다.
미량 영양소에 관해서는, 비타민 B와 철, 마그네슘, 아연, 망간, 인과 같은 필수 미네랄의 탁월한 공급원입니다.. 동시에, 귀리와 유익한 건강 효과를 연관시키는 데 기여하는 베타글루칸을 포함한 섬유질과 기타 화합물의 존재가 두드러집니다.
이는 장 통과 조절을 촉진하고 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 기여합니다. 또한, 일반적으로 통곡물 섭취는 심혈관 질환이나 제2형 당뇨병 발병 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.
이 음식은 포만감을 유발하는 놀라운 능력이 있어 포만감을 높이고 음식 섭취량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 귀리 곡물은 일반적으로 가장 완전한 소비 형태입니다.그러나 요리 시간이 길기 때문에 많은 사람들이 플레이크 형태로 포함하기로 선택합니다. 또한 부풀린 귀리와 밀가루 형태도 찾을 수 있습니다.
조리법에 관해서는 요거트나 우유와 함께 죽과 아침 식사에 귀리 플레이크를 첨가하는 것이 눈에 띕니다. 이 방법은 또한 준비에 대한 가장 간단한 접근 방식 중 하나를 나타냅니다.
귀리를 식사에 포함시키는 창의적인 아이디어
귀리를 죽으로 섭취하는 가장 잘 알려져 있고 간단한 방법은 아침 식사로 준비하는 것입니다.. 여기에는 플레이크를 물이나 우유와 결합하는 것이 포함됩니다. 풍미를 강화하기 위해 개인 취향에 따라 과일, 견과류, 향신료를 첨가할 수 있습니다.
따라서 이 레시피는 만족스럽고 영양가 있는 아침 식사를 찾는 사람들뿐만 아니라 이 시리얼에 익숙하지 않지만 매일 식단에 포함시키고 싶은 사람들에게 이상적입니다.
시간이 지남에 따라 새로운 요리법을 통합하기 위해 오트밀을 준비하는 대체 방법을 모색할 수 있습니다.
스위스 Birchermüesli 스타일의 아침 식사
이미 언급했듯이 귀리는 활력을 주는 식품이므로 아침은 귀리를 섭취하기에 가장 좋은 시간 중 하나입니다. 이렇게 하면 하루를 활기차게 시작하고 점심시간까지 배고프지 않게 지낼 수 있습니다. 이를 위해 건강한 아침 식사 옵션을 권장합니다.
재료
- 바나나와 키위
- 천연 유래 그릭 요거트, 개인 취향에 맞게 조정
- 다크 초콜릿 정사각형과 압착 귀리 20테이블스푼(XNUMXg에 해당).
- 견과류나 씨앗을 섞어서 40테이블스푼에 해당하는 2그램의 양을 권장합니다. 또한 맛에 따라 동물성 우유든 식물성 우유든 포함되어야 합니다.
- 선택 재료로 계피, 바닐라, 소량의 건포도를 넣을 수 있습니다.
준비하기
- 그릇에 견과류나 씨앗을 담아주세요. 그런 다음 견과류 위에 그릭 요거트 2~4테이블스푼을 추가합니다.
- 바나나 껍질을 벗긴 후 얇은 조각으로 자른 다음 이 조각을 다른 재료가 담긴 그릇에 넣습니다. 귀리를 고르게 펴고 다크 초콜릿 사각형을 중앙에 놓습니다.
- 혼합물에 원하는 수분을 얻기 위해 소량의 우유를 점차적으로 추가하면서 모든 재료를 숟가락으로 섞습니다.
이러한 유형의 레시피 뒤에 있는 개념은 2~3개의 서로 다른 종류의 과일을 통합하는 것임을 명심하세요.
바티도 데 아베나
맛있는 귀리 스무디는 배고픔을 해소하고 아침에 활력을 주는 데 도움이 될 뿐만 아니라 상당한 양의 섬유질을 제공하여 배변을 개선하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
재료
- 코코아 가루.
- 50g은 으깬 귀리 XNUMX테이블스푼에 해당합니다.
- 125밀리리터에 해당하는 귀리 우유 한 컵과 바닐라 2,5밀리리터 티스푼.
- 블루베리, 라즈베리, 딸기 등을 선택할 수 있습니다.
준비하기
- 믹서기 또는 푸드 프로세서에 모든 재료를 섞습니다. 혼합 과정을 쉽게 하기 위해 숟가락을 사용하여 유리 잔 내부를 부드럽게 저어줍니다.
- 우리는 균일한 일관성을 얻을 때까지 이겼습니다.
식물성 크림
오트밀은 다음과 같은 훌륭한 보완 식품입니다. 일관성과 크림 같은 느낌을 제공하는 식물성 크림. 많은 사람들이 귀리를 감자, 치즈, 심지어 크림 대신 사용하는데, 이는 다양한 요리에 자주 사용됩니다. 이런 식으로 우리는 만족스러울 뿐만 아니라 더 가벼운 요리를 얻습니다.
야채를 준비 할 때 1 인당 압착 귀리 한 스푼을 추가하면 충분하며 그 후에 혼합물 처리를 진행합니다. 또한, 이미 분쇄된 플레이크를 사용할 수 있는 옵션이 있으므로 그 순간에 직접 첨가하여 수프나 크림을 걸쭉하게 만들 수 있으므로 나중에 섞을 필요가 없습니다.
당근을 곁들인 호박 크림에 약간의 귀리, 약간의 올리브 오일을 더하고 후추와 소금으로 맛을 낸 것은 간단하고 영양학적으로 균형 잡힌 요리를 준비하려는 경우에 이상적인 선택입니다.
귀리를 섭취하는 혁신적이고 독특한 방법인 빵가루 입힌 음식
귀리를 사용하는 또 다른 방법은 귀리를 밀가루 대체품으로 반죽에 통합하는 것입니다. 이를 달성하려면 소량의 귀리 가루가 필요합니다.
조리법과 개인 취향에 따라 귀리 가루를 사용하거나 플레이크를 전체 형태로 보존할 수 있습니다. 게다가, 다양한 씨앗과 섞어서 더욱 독특한 느낌을 줄 수 있습니다.
예를 들어, 통곡물 귀리 플레이크로 코팅한 구운 가지 조각을 준비할 수 있습니다. 전통적인 미트볼에도 동일한 원칙이 적용됩니다. 물론 더 건강하게 드시려면 에어프라이어에 조리하세요.
이러한 예 덕분에 간단하고 맛있는 방법으로 귀리를 식단에 포함시킬 수 있습니다.