젤라틴이란 무엇입니까?
슈퍼마켓이나 분말 형태로 쉽게 찾을 수 있지만 젤라틴은 동물의 결합 조직의 콜라겐에서 얻은 물질. 우리는 그 기원을 아는 것이 역겹다는 것을 알고 있지만 그것이 화학적인 것이라고 생각하지 않는 것이 필요합니다.
돼지나 소의 유골을 묽은 산이나 석회 용액에 담근다. 그런 다음 젤라틴이 가루가 될 때까지 몇 가지 과정을 거칩니다. 따라서, 대부분 단백질로 구성되어 있습니다. 콜라겐에서 유래합니다. 나중에 물, 미네랄 소금, 경우에 따라 감미료, 착색제 및 향료가 추가되는 것은 사실입니다.
소비가 가져다주는 이점
콜라겐의 훌륭한 공급원입니다.
콜라겐은 신체의 결합 조직을 구성하는 단백질입니다. 그것은 우리 몸에서 유연하고 강한 구조를 형성하여 뼈, 힘줄 및 인대에 안정성과 저항력을 제공합니다.
자신을 강화하고 부상을 피하기 위해 콜라겐 보충제를 복용하는 운동 선수가 있는 것을 보는 것은 일반적입니다. 젤라틴으로 우리는 캡슐을 복용할 필요 없이 이 과정을 도울 것입니다.
관절을 강화
골관절염과 같은 관절 병리학 치료에서 젤라틴의 효과를 보장하는 수많은 연구가 있습니다.
골관절염을 앓고 있는 80명의 사람들을 대상으로 한 연구에서 일부는 70일 동안 젤라틴 보충제를 받았고 다른 일부는 위약을 복용했습니다. 젤라틴을 섭취한 사람들은 관절의 통증과 뻣뻣함이 현저하게 감소했습니다.
운동 선수의 경우 훈련 후 통증을 올바르게 회복하는 것이 좋습니다.
먹는 것에 대한 불안감 감소
젤라틴이 당신을 뚱뚱하게 만들지 않는다는 신화가 있습니다. 첫 번째는 우리가 어떤 젤리를 먹고 있는지 아는 것입니다. 설탕, 지방, 탄수화물이 많은 슈퍼마켓에서 판매되는 것을 섭취하면 유익하지 않습니다. 반면에 그 영양가를 알아보고 이런 종류의 영양소와 물질을 피한다면 포만감이 높은 저칼로리 간식이 될 것입니다.
전문가들은 젤라틴이배고픔 44% 감소 카제인보다.