유제품은 체중 감량을 위해 고안된 모든 식단의 큰 적입니다. 아니면 그렇게 생각했습니다. 건강한 식습관에 대한 인식으로 인해 많은 기업들이 단백질 함량이 높고 지방과 첨가당이 적은 제품을 출시했습니다. 저지방 치즈는 특히 아침, 점심 또는 간식으로 사용하려는 경우 좋은 예입니다.
슈퍼마켓에 가는 것이 골칫거리이고 어떤 유형을 선택해야 할지 모르겠다면 Mercadona, Carrefour, Lidl 및 Aldi에서 가장 좋은 옵션을 보여드립니다. 그래도 같은 종류에 브랜드가 다른 치즈가 있어서 저희가 가르쳐드리는 치즈 종류를 찾아보고 지방값만 확인하시면 됩니다.
가벼운 음식이나 저지방 음식에 집착하지 않는 것이 중요합니다. 일부 브랜드는 다른 영양소의 부정적인 가치를 높일 기회를 잡기 때문입니다. 예를 들어 지방은 적지만 첨가당은 높을 수 있습니다.
전문가들은 일일 칼로리의 5%에서 6% 이하의 포화 지방을 섭취할 것을 권장합니다. 하루에 2000칼로리를 섭취하는 사람의 경우 하루에 포화 지방을 13g(120칼로리) 이하로 섭취해야 한다는 의미입니다.
저지방 치즈를 먹는 것이 더 좋은 이유는 무엇입니까?
치즈의 지방은 콜레스테롤 수치를 높이는 것으로 알려진 지방의 일종인 포화 지방입니다. 이러한 유형의 지방을 제한하고 건강에 좋은 불포화 지방(아보카도, 올리브 오일, 견과류, 씨앗 등)으로 대체하면 정말 건강한 변화가 될 수 있습니다. 저지방 치즈는 자연적으로 발견되는 많은 포화 지방을 제거합니다.
그러나 지방이 적을수록 맛이 떨어집니다. 이러한 유형의 치즈는 사람들이 더 나은 건강을 위해 식단을 수정할 수 있게 해주지만 여전히 맛있는 맛과 좋아하는 음식을 즐길 수 있다는 것은 사실입니다. 이 유제품은 그 자체로 사랑받거나 다른 음식과 결합하거나 레시피로 사용됩니다. 사람들은 저지방 치즈를 선택할 수 있습니다. 지방 섭취를 줄이고 단백질 섭취를 늘리거나 단순히 칼로리를 줄이기 위해.
저지방 치즈만 먹는 것은 체중 감량에 도움이 되지 않는다는 점에 유의해야 합니다. 이 음식은 체중 감량에 도움이 되지만 이론상으로는 모든 음식이 도움이 될 수 있습니다. 우리는 음식을 건강하거나 건강에 해로운 것으로 생각하는 경향이 있지만 실제로 좋은 음식이나 나쁜 음식은 없습니다. 모든 음식은 건강한 식단에 포함될 수 있습니다. 그러나 누군가가 체중을 줄이는 동안 체중 감량을 위해 음식 혼합을 줄여야 하므로 저지방 치즈로 대체하면 칼로리를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 단백질 식품은 더 천천히 소화된다, 그래서 그들은 더 만족할 수 있습니다. 그리고 사람들이 칼로리를 줄이면 저지방 치즈와 같은 단백질 식품을 추가하면 너무 많은 칼로리를 추가하지 않고도 배고픔을 억제할 수 있습니다.
저지방 치즈
저지방 유제품 공급은 몇 년 전까지만 해도 제한적이었습니다. 운 좋게도 건강한 식습관은 우리가 슈퍼마켓에서 찾는 제품의 구성 요소에 특정 변화를 촉진하고 있습니다. 명확한 예는 치즈와 저지방 버전입니다. 일부 요리에는 최적의 결과를 위해 지방이 필요하기 때문에 조리법에서 무엇을 사용할지 고려해야 합니다.
신선한 치즈 0% Burgos de Arias
이 저지방 버전은 토스트나 샐러드에 추가할 수 있는 훌륭한 옵션입니다. 그 자체로는 별 맛이 없지만 약간의 향신료와 함께 먹으면 감칠맛이 더해집니다. 그것은 제품 0g 당 5 미만의 지방과 100 칼로리 및 62g의 단백질을 함유하고 있습니다. 다행스럽게도 설탕이 첨가되지 않았습니다.
시장에서 가장 건강한 저지방 치즈 중 하나로 추천합니다. 여러 시설과 다양한 브랜드에서 사용할 수 있습니다. 이 경우 다른 화이트 브랜드에 비해 향이 강하지 않아 각종 레시피와 잘 어우러지며 우리가 첨가하는 향신료의 향을 흡수합니다.
부르고스 신선한 치즈 탈지 0% Hacendado
구매 비용을 줄여야 하는 경우 Mercadona에는 지방이 0%인 탈지한 신선한 치즈 버전도 있습니다. 그 성분은 "저온 살균 탈지 우유, 소금, 아로마 및 렌넷"입니다.
이 치즈 100g당 68칼로리, 지방 0,2g, 탄수화물 4g, 설탕 4g, 단백질 4g, 소금 4g을 섭취하게 됩니다. 각 부분이 12g이기 때문에 칼로리와 지방 섭취가 너무 낮아 전혀 눈에 띄지 않습니다.
Mercadona의 신선한 쉐이크 치즈
Mercadona의 휘핑 치즈를 예로 들었지만 Carrefour, Alcampo, Lidl 및 Aldi에서는 자체 브랜드도 판매합니다. 이 저지방 치즈는 가볍고 요거트 같은 식감을 가지고 있어 샐러드의 토핑이나 간식 및 아침 식사로 사용할 수 있습니다.
그릭 요거트나 천연 요거트처럼 쓴 맛이 나지 않아 고소한 맛이 난다. 제품 0개당 지방 1g과 단백질 100g만 제공합니다. 에너지와 포만감으로 하루를 시작하는 것은 훌륭한 선택입니다. 살균된 탈지유와 젖산발효물을 원료로 하여 천연 요거트로 섭취할 수 있습니다.
까르푸에서 갓 휘핑한 탈지 치즈
기존 제품과 유사한 제품인 까르푸의 프로틴 플러스 휘핑 프레시 치즈도 저지방이다. 특히 제품 0g당 5g 미만의 지방을 제공합니다. 또한 100g의 단백질과 같은 양의 10칼로리만을 함유하고 있습니다.
그 재료는 Mercadona의 휘핑된 신선한 치즈와 동일하므로 우리가 이 제품을 구입하는 곳에만 의존할 것입니다. 요거트와 비슷하기 때문에 토스트에 바르지 않는 것이 좋습니다.
메르카도나 코티지 치즈
이 유형은 거친 질감으로 유명하며 달콤한 요리법에 사용하거나 샐러드에 추가하거나 약간의 향신료와 함께 먹을 수 있습니다. 놀라운 것은 코티지 치즈 70개당 단백질이 4% 이상이고 지방은 100g에 불과하다는 것입니다. 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 많은 미네랄과 비타민이 함유되어 있습니다.
단백질 함량이 높은 버전을 권장하지만 다른 유형의 브랜드가 있는 슈퍼마켓에서도 찾을 수 있습니다. 일부 저지방 제품은 예를 들어 설탕을 첨가함으로써 다른 영양소의 품질을 악화시키는 경향이 있습니다.
스프레드 치즈 San Millán
저지방 스프레더블 치즈는 장기간 제품을 보존하려는 일부 성분으로 인해 100% 권장되지 않습니다. 카라기난은 염증 성분과 암 증가 위험이 있는 첨가제입니다. 제 시간에 먹거나 좀 더 건강한 요리법을 만들기 위해 공황 상태에 빠지면 안됩니다.
또한 스프레드 가능한 치즈 0개당 지방 함량이 5g 미만으로 토스트나 생채소와 함께 간식으로 먹기 좋습니다. 그러나 이러한 유형의 제품은 단백질의 존재를 증가시킬 필요가 없으므로 필수 식품도 아니라는 점을 명심해야 합니다.
알라 슬라이스 치즈
또 다른 최고의 저지방 치즈는 까르푸에서 발견한 것입니다. Arla 브랜드는 다양한 고단백 제품 출시에 놀라움을 금치 못했습니다. 이 경우 슬라이스 치즈는 5g당 지방 100g, 단백질 34g, 칼로리 186밖에 되지 않는다.
좋은 햄버거를 곁들이거나 좋아하는 파스타에 녹여먹는 것도 좋은 선택이 될 수 있습니다. 치즈 조각을 좋아한다면 혼자 가져갈 수도 있습니다. 지방 함량과는 거의 관련이 없지만 유명한 Havarti 유형의 질감과 유사합니다. 오리지날은 지방이 45%까지 들어있는데 이 제품은 지방이 5%밖에 없습니다.
알캄포 슬라이스 프로틴 치즈
이전 치즈와 유사하게 Alcampo는 단백질이 추가된 슬라이스 치즈 버전을 만들었습니다. 가격은 €1이지만 영양 성분은 그만한 가치가 있습니다.
이 치즈는 «저온 살균 우유, 소금, 발효 우유 및 미생물 응고제«. 치즈 100g당 227칼로리, 지방 10g, 단백질 34g을 제공합니다. 전체 패키지에는 155g이 포함되어 있으므로 한 번에 100g에 도달하지 못할 것으로 이해됩니다. 특히 많은 브랜드가 일반적으로 가지고 있지 않은 경화 풍미를 위해 훌륭한 유제품 옵션입니다.
신선한 코티지 치즈 Protein Arla
기존 슬라이스 치즈와 동일한 브랜드에서 알라는 고단백, 저지방의 스프레더블 치즈를 선보입니다. 그 성분은 "저온 살균 우유, 저온 살균 우유 크림, 우유 단백질, 소금, 변성 전분, 방부제: 소르빈산칼륨 및 젖산 발효물".
치즈 100g당 지방은 1g, 탄수화물은 5g에 불과합니다. 대신 단백질이 풍부하여 2g당 1g을 제공합니다. 또한 15칼로리밖에 포함하지 않습니다. 아침 식사로 토스트와 함께 먹거나 야채 스틱과 함께 간식으로 먹기 좋은 옵션입니다.
까르푸에서 €1에 구입할 수 있습니다.
파스토레 코티지 치즈
Pastoret 브랜드는 수년 동안 시장에 출시되었으며 소비자의 요구에 적응하기를 원했습니다. 같은 브랜드에서 휘핑 치즈, 신선한 치즈 또는 요거트를 찾을 수 있지만 우리는 이 0% 지방 코티지 치즈를 선택했습니다. 코티지와 유사한 타입으로 12g의 단백질을 제공합니다.
좋은 훈련 후 간식이나 아침 식사의 일부가 될 수 있습니다. 마찬가지로 달콤하거나 짭짤한 요리법에 사용할 수 있기 때문에 모든 식사의 일부로 포함할 수 있습니다. 강한 맛을 좋아하지 않는다면 다른 유형의 유제품을 선택하는 것이 좋습니다. 약간의 꿀이나 과일을 사용하면 풍미의 강도를 줄일 수 있습니다.
Lidl의 스카이렐라
저지방 치즈 목록을 마무리하기 위해 Mozzarella와의 융합으로 Skyr 범위로 이동합니다. 다른 슈퍼마켓에서도 Skyr 품종을 판매하지만 Lidl에서 이 브랜드를 찾을 수 있습니다. 이 경우 2g의 지방과 최대 6g의 단백질만 발견할 수 있습니다. 미친!
유명한 이탈리아 치즈와 같은 버전이므로 피자나 샐러드에 추가 단백질을 제공할 수 있습니다. 아주 맛있는! 간단하게 양념하여 식간 간식으로 드시거나 바로 먹기에 적합합니다.
알캄포 코티지 치즈
Protein + 라인에 속하는 Alcampo는 모든 예산에 맞는 저렴한 코티지 치즈를 출시했습니다. 0g 유리에 99유로의 가격으로 지방이 적고 단백질이 풍부한 알갱이로 만든 신선한 치즈를 얻습니다.
그것은 약 13g의 단백질과 5g 미만의 지방을 제공합니다. 이 경우 코티지 치즈에 거친 질감을 부여하기 위해 약간의 지방이 있습니다. 이 영양소를 제거한 다른 브랜드가 있음에도 불구하고 영양가는 상당히 건강합니다.
마르기 드 까르푸 코티지 치즈
파스토레 버전에서 본 것처럼 코티지 치즈는 부드러운 맛과 크리미한 질감을 지닌 신선한 치즈입니다. 응유 우유로 만들어지며 일반적으로 칼로리가 낮습니다.
Margui의 탈지 코티지 치즈는 지방과 칼로리가 훨씬 적으며 Carrefour에서 판매됩니다. 특히 0g의 지방만 제공하고 1g은 포화 상태입니다. 주로 "저온 살균 탈지유(0%), 탈지분유, 식물성 식이섬유(이눌린)(06%), 소금, 미생물 렌넷 및 유산균 발효물"로 구성되어 있습니다. 탈지유이기 때문에 대부분의 지방이 이 제품에서 제거되었습니다. 또한 제품 91.2g당 1.2g 이상으로 단백질이 상당히 풍부합니다.
또한 코티지 치즈에는 비타민 B-12가 풍부하여 신경과 혈액 세포를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 B-12를 충분히 섭취하면 피로감과 허약함을 유발하는 거대적아구성 빈혈을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
강판 Eatlean 치즈
이 유형의 치즈에는 36%의 단백질과 3%의 지방만 있습니다. 까르푸와 알캄포에서 약 4유로의 가격으로 판매되고 있지만 브랜드 웹사이트에서도 구할 수 있다.
Eatlean 강판 치즈의 영양가와 관련하여 3g의 지방만 제공하고 1g은 포화 상태입니다. 그것은 "저온 살균 우유, 소금 및 젖산 발효물"로 구성됩니다. 탈지우유라 지방 함량이 약간 높지만 특별한 점은 없습니다. 그것은 여전히 시장에서 가장 좋은 저지방 치즈 중 하나로 간주됩니다. 또한 제품 3g당 66g 이상으로 단백질이 상당히 풍부합니다.
잇린 블록 치즈
위의 강판된 이틀린 치즈와 유사하게 이 블록 또는 웨지는 매우 건강합니다. 약간 더 비싸지만(€5) 영양가는 모든 유형의 다이어트에 적합합니다. 이 저지방 치즈 99g당 100칼로리, 지방 169g, 무설탕, 3g의 단백질이 들어 있습니다.
시중의 다른 체다 치즈와 비교하면 지방은 10%에 불과하고 단백질은 거의 10g 더 많습니다. 이를 통해 매일 더 건강하고 쉽게 섭취할 수 있습니다.
훈제 맛(체다 유형) 또는 클래식 텐더로 제공됩니다. 둘 다 조각, 화격자 또는 그라탕으로 먹을 수 있습니다. 그러나 그라탕 맛은 모든 입맛에 적합하지 않을 수 있습니다. 단백질 치즈이기 때문에 다른 뒷맛을 느낄 수 있습니다.
필라델피아 라이트
San Millán 스프레드 치즈와 마찬가지로 필라델피아 라이트는 100% 권장되는 저지방 치즈가 아닙니다. 지방이 적지만 제품 100g당 12g의 지방을 제공합니다. 그것을 구성하는 재료는 «우유, 크림, 소금, 안정제(E410, E407), 방부제(E202)«. 지방의 존재는 주로 우유 크림 때문입니다.
그러나 이러한 유형의 제품은 단백질의 존재를 증가시킬 필요가 없으므로 필수 식품도 아니라는 점을 명심해야 합니다. 실제로 필라델피아 라이트에는 치즈 5g당 단백질 9g만 들어 있습니다. 즉, 우리는 대부분 지방을 섭취하게 될 것입니다.
그렇다면 저지방 치즈 목록에 있는 이유는 무엇입니까? 원래 필라델피아와 비교하면 이 영양소의 기여도가 절반으로 줄어들었기 때문입니다. 따라서 이 제품을 정기적으로 섭취한다면 라이트 버전을 권장합니다.
베이비벨 라이트
외형에도 불구하고 Babybel은 시장에서 가장 건강한 치즈 중 하나입니다. 단백질 함량이 높기 때문에 이 영양소의 좋은 공급원이 됩니다. 또한 Light 버전은 지방 섭취가 적습니다.
Babybel Light의 성분은 다음과 같습니다. «저온 살균 우유, 물, 소금, 젖산 발효물, 미생물 우유 응고제«. 지방 수준과 관련하여 치즈 12g당 100g을 제공합니다. 그러나 대조적으로 25g의 단백질이 들어 있습니다. 따라서 저지방 치즈 만이 아닙니다.
올바른 선택을 위한 팁
피자와 파스타에서 샐러드와 콜드컷에 이르기까지 치즈는 전 세계 다이어트의 필수 요소이며 치즈 없이는 많은 식사가 동일하지 않을 것입니다. 다행스럽게도 포화 지방 섭취량을 고려할 때 식단에서 치즈를 완전히 제거할 필요는 없습니다. 그러나 우리는 먹는 양에 세심한 주의를 기울이고 일일 권장량 내에서 유지해야 합니다.
지방 섭취를 제한하거나 단순히 심장 건강에 더 좋은 식단을 먹고 싶다면 다음 요령을 따르는 것이 좋습니다.
- 치즈 대체하기: 레시피에 고지방 치즈 대신 코티지 치즈나 리코타 치즈를 사용해 보십시오. 이 맛이 좋다는 것을 알 수 있습니다.
- 좋아하는 치즈의 저지방 버전을 찾으십시오. 저지방 버전을 찾고 항상 식품 라벨에서 콜레스테롤과 포화 지방 함량을 확인하십시오.
- 비건 치즈 선택: 콩과 같은 식물성 제품으로 만든 치즈 대체품을 사용해 보십시오. 비건 치즈에는 전지방 유제품에서 발견되는 포화 지방이 부족합니다.
- 더 적게 먹기: 샌드위치에 치즈 세 조각을 넣는 대신 한 조각을 넣으십시오. 콜레스테롤이나 포화 지방이 많지 않은 치즈 한 조각을 즐길 수 있는 미리 얇게 썬 가벼운 치즈를 찾으십시오.
- 풍미 최대화: 더 풍미가 있는 단단하고 "냄새나는" 치즈를 찾으십시오. 약간 숙성된 파마산 치즈를 갈아서 파스타에 넣거나 풍미 가득한 블루 치즈를 샐러드에 부숴서 치즈 갈망을 충족시킬 수 있습니다.