새우는 특정 날짜에 매우 일반적이지만 새우를 더 자주 먹는 사람들이 있어 의심과 두려움이 생기는 곳입니다. 새우를 먹는 것이 얼마나 좋은지 나쁜지 알아보자. 우리는 또한 이 해산물이 우리 몸에 주는 주요 이점에 대해서도 알게 될 것입니다.
새우를 먹는 것은 항상 운이 좋은 소수를 위한 것이었지만 이제는 많은 슈퍼마켓이 가격을 낮춤으로써 이러한 유형의 조개류에 대한 접근을 (약간) 민주화했기 때문에 식탁에서 새우를 보는 것이 더 일반적입니다.
그럼에도 불구하고 원하는 만큼 많이 먹지는 않지만 요산과 같은 특정 질병으로부터 우리를 구할 수 있습니다. 새우 잘먹는다우리는 그것을 부정하지는 않겠지만, 삶의 모든 것과 마찬가지로 수량과 빈도가 핵심이기 때문에 특정 사항은 명확해야 합니다.
예를 들어, 우리가 아주 건강한 식습관을 가지고 있고 어느 날 누텔라를 곁들인 토스트를 갈망한다면 아무 일도 일어나지 않습니다. 부정적인 점은 누텔라를 매일 또는 일주일에 2번 이상 먹는 것입니다.
권장 부분
전문가들은 제목에서 알 수 있듯이 새우를 먹는 것은 건강하지만 양에주의해야합니다.
우리가 폭식을 하는 중요한 경우가 있는데 폭식하는 것은 좋지 않으며 퀴어는 훨씬 더 적습니다. 해산물을 과도하게 섭취하면 심각한 건강 문제가 발생하며, 그중에는 제대로 익히지 않으면 중독, 알레르기, 반응 및 혈중 요산 상승이 있습니다.
각 사람이 먹을 수 있는 정확한 최대 양은 없습니다. 이러한 유형의 음식에는 상식이 사용되기 때문에 하루를 축하하는 것은 심리적 건강에 매우 중요하지만 과잉은 좋지 않습니다.
전문가들은 이렇게 논평한다. 새우 6~7마리 정도 건강한 성인에게는 충분합니다. 건강에 문제가 있으면 새우의 양을 줄이거나 아예 먹지 말아야 합니다. 항상 의사의 권고를 따르십시오.
새우의 영양가
이 유형의 조개류는 매우 흥미로운 영양가를 가지고 있기 때문에 식품 피라미드에 포함됩니다. 100g의 새우는 우리 몸에 적절한 기능을 위해 매우 중요한 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 필수 섭취는 아니므로 집착하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 비타민과 미네랄은 다른 음식에서 발견되기 때문입니다.
새우를 먹으면 우리에게 비타민 B1, B2, B3, B6, B9, B12 및 비타민 E. 마찬가지로 이 음식에서 얻는 미네랄은 마그네슘, 셀레늄, 나트륨, 칼슘, 요오드, 아연, 철 및 인. 이 조개류의 영양가를 계속하면 100그램은 약 110킬로칼로리, 단백질 약 24그램, 탄수화물 1,5그램, 오메가 3 지방산, 지방 1그램 미만이라고 할 수 있습니다.
그것의 영양표는 매우 훌륭하지만 그렇다고 우리가 많은 새우를 먹어야 한다는 것을 의미하지는 않습니다. 그 저녁이나 점심에 우리가 먹을 유일한 것이 아니라는 것을 기억합시다. 고기, 생선, 더 많은 종류의 해산물, 술, 달콤한 디저트 등이 있을 것입니다. 좌식 생활을 한다면 칼로리 섭취에 주의해야 합니다.
새우의 종류와 가장 신선한 것을 고르는 방법
아는 사람은 거의 없지만 다양한 종류의 새우가 있으며 오늘은 모두 알아보도록 하겠습니다. 또한 생선 장수나 냉동 구역에서 가장 신선한 것을 선택하는 방법도 배웁니다.
- 거대한 호랑이: 그들은 주로 아시아 출신이지만 아프리카 남부에서도 발견됩니다. 그들은 측면에 밴드가 있기 때문에 인식됩니다. 따라서 이름입니다.
- 갈색 호랑이: 그들은 보통 인도양에서 오며 측면에도 띠가 있지만 이 경우에는 갈색입니다.
- 녹색 호랑이: 이 새우도 몸에 줄무늬가 있지만 녹색을 띠고 있으며 호주, 일본 및 인도 출신입니다.
- 매우 무더운: 이름에서 알 수 있듯이 그들은 태평양에서 왔으며 밴드가 많지 않고 더 균일한 톤을 가지고 있습니다.
- 상아: 몸 전체가 상아빛을 띠는 이 새우는 아프리카 대륙의 서쪽이 원산지입니다.
- 그물: 그들은 스페인에서 가장 일반적이며 안달루시아 해안, 특히 카디스 만과 우엘바에 있습니다.
가장 신선한 것을 선택하려면 항상 신뢰도가 높고 평판이 좋은 시설에 가야 합니다. 살아 있거나 잘 얼린 것만 구입하고 오후 늦게 생선 가게에 남아있는 나머지는 버립니다.
해산물은 바다 냄새가 나야합니다. 냄새가 강하거나 불쾌한 냄새가 나면 어떤 상황에서도 사지 마십시오. 거대 유기체에 의해 중독 될 수 있습니다.
주요 이점
새우가 건강에 좋다는 사실은 분명해졌지만 섭취량과 빈도에 주의를 기울여야 합니다. 이 점을 분명히 함으로써 우리는 이러한 유형의 조개류를 먹는 것이 일주일 또는 한 달 동안 우리에게 어떤 이점을 가져다주는지 알게 될 것입니다.
뼈에 좋다
인의 기여 덕분에 뼈와 치아의 형성과 발달에 기여하고 모유 분비, 근육 조직 형성, 지적 능력과 기억력에도 유리합니다.
칼슘은 새우를 섭취하여 얻을 수 있는 또 다른 미네랄이며, 이 덕분에 우리는 다음과 같은 중요한 기능을 유지할 수 있습니다. 우리 몸 전체의 성장과 유지. 또한 혈액 응고, 근육의 이완 및 수축, 뼈와 치아의 강화를 돕습니다.
유전 물질 합성에 도움
새우는 우리에게 비타민 B12를 제공하며 신체에 가장 중요한 비타민 중 하나입니다. 이 비타민은 채식에서는 상대적으로 부족하고 완전 채식에서는 존재하지 않으므로 보충이 권장됩니다.
이 비타민은 비타민 E와 함께 전체 유기체의 유전 물질 합성 과정에 관여합니다. 가장 작은 세포부터 뉴런. 게다가 그들은 성 호르몬과 적혈구 생산을 담당합니다.
빈혈 예방
철분 함량 덕분에 예방할 수 있습니다. 철분 결핍 빈혈. 가장 흔한 빈혈 중 하나로 피로감, 현기증, 창백한 피부, 두통, 수족냉증, 잘 부러지는 손톱, 허약함 등의 증상을 보인다.
새우는 우리의 식단을 완성하는 데 도움이 됩니다. 새우는 매우 다양하고 야채, 콩과 식물, 견과류, 씨앗, 과일 및 궁극적으로 육류 제품이 풍부해야 합니다.
그들은 단백질이 풍부하다
영양가에서 볼 수 있듯이 새우는 평균 단백질 약 24g, 그것은 단백질 섭취량이 가장 많은 음식 중 하나입니다. 문제는 그것들이 남용될 수 없는 해산물이라는 것입니다. 즉, 유제품, 닭고기, 견과류 또는 과일을 매일 먹을 수 있는 것처럼 매일 먹을 수 없다는 의미입니다.
체중 감량에 도움
체중 감량을 원하는 사람은 칼로리 적자 생성의 중요성을 알고 있습니다. 새우는 칼로리가 낮고 단백질이 풍부하여 포만감을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 새우 한 컵은 혼합 샐러드보다 우리를 더 포만감 있게 유지하지만 여전히 칼로리 카운트를 낮춥니다.
새우와 같은 고단백, 저탄수화물 식품은 사람들이 (그것이 목표인 경우) 식사가 부족하다는 느낌 없이 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다.
혈압을 향상시킵니다
해산물 칵테일이나 튀긴 새우를 남기면 이 갑각류는 살코기 단백질의 공급원이 됩니다. 그리고 그것은 마음에 좋은 소식입니다.
지방 단백질보다 기름기 없는 단백질을 강조하는 지중해 식단은 심장 질환의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다. 새우에는 혈압을 낮추어 심장 문제를 예방할 수 있는 콜린이 포함되어 있습니다.
새우를 먹는 위험
가장 "위험한" 조개류는 새우와 마찬가지로 새우입니다. 이 위험은 다음과 관련이 있습니다. 금속 새우 안에 뭐가 들어있나요? 확실히 우리는 "새우의 머리를 빨지 말라"는 말을 들었습니다. 이 조개류는 새우처럼 머리에 소화기관이 있고 거기에 카드뮴이 축적되기 때문이다.
다른 갑각류 조개류에도 같은 금속이 존재하지만 새우의 경우 식용 가능한 부분만 빨고 먹어야 하며 머리도 먹는 습관을 버려야 합니다. 카드뮴은 제거되지 않고 우리 몸에 축적되며, 특히 간과 신장에 집중되어 심각한 결과를 초래합니다.
새우 섭취의 다른 위험은 다음을 유발할 수 있는 요산입니다. 가졌다, 콜레스테롤과 고혈압에도 위험이 있습니다. 날 조개를 먹는 것은 질병에 걸릴 위험이 있다는 사실 외에도 항상 조리하거나 냉동 보관해야 하며 콜드 체인을 끊지 않아야 합니다.
새우를 포함한 해산물은 상위 XNUMX개 중 하나입니다. 알레르기 음식. 새우 알레르기의 가장 흔한 원인은 갑각류에서 발견되는 단백질인 트로포미오신입니다. 알레르기 반응을 유발할 수 있는 다른 단백질로는 아르기닌 키나아제와 헤모시아닌이 있습니다.
새우 알레르기의 증상은 다양하며 목 따끔거림, 소화 문제, 호흡 곤란 및 피부 반응을 포함할 수 있습니다. 알레르기가 있는 일부 사람들은 아나필락시스 반응을 보일 수도 있습니다. 갑작스럽고 위험한 반응으로 즉시 치료하지 않으면 발작, 무의식, 심지어 사망에 이를 수도 있습니다.
누가 먹지 말아야 합니까?
새우는 좋고 이미 명확해졌지만 콜레스테롤, 통풍, 고혈압, 알레르기, 위장 문제 등이 높기 때문에 모든 사람에게 좋지는 않습니다. 어떤 경우에도 이 조개류를 먹어서는 안 됩니다.
콜레스테롤 수치가 높으면 e를 떨어뜨립니다. 고혈압, 새우는 매일 한박스씩 줘도 먹지말아야지. 우리의 건강과 생명이 위태롭습니다.
그 알레르기가있는 사람 갑각류도 안됩니다. 단순한 두드러기일지라도 복잡해지고 호흡을 방해하는 알레르기 반응으로 끝날 수 있습니다. 조개류 섭취에 대해 의심이 든다면 신속히 응급실로 가야 합니다.
우리의 생활이 매우 활동적이지 않고 식단이 매일 건강하지 않다면 새우를 너무 많이 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 또한 우리가 내부 건강 상태(긴장, 콜레스테롤, 위장 문제 등 .) 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.