케토 다이어트라고도 알려진 케토제닉 다이어트는 탄수화물 섭취를 최소화하고 건강한 지방 섭취를 최대화한다는 원칙에 기초합니다. 그렇게 하면 신체가 포도당 대신 지방이 주요 연료원이 되는 케톤증이라는 대사 상태에 들어가게 됩니다. 이는 저장된 체지방의 연소를 촉진하고 혈당 수치 조절을 향상시킵니다. 때로는 이 다이어트로 식사를 하기가 쉽지 않을 수도 있으므로, 몇 가지를 보여 드리겠습니다. 케토 저녁 식사 요리법.
따라서 이 글에서는 케토 디너를 위한 최고의 요리법 중 일부를 보여 드리겠습니다.
케토 저녁 식사 요리법
그린 샐러드와 함께 나오는 고기 꼬치
400인에게 제공하려면 다음 재료가 필요합니다: 큐브로 자른 쇠고기 안심 XNUMXg, 간장 XNUMX테이블스푼, 참기름 XNUMX테이블스푼, 갓 간 생강 XNUMX티스푼, 마늘 가루 XNUMX/XNUMX티스푼, 소금, 후추 취향에 따라 나무 또는 금속 꼬치 XNUMX개, 오이 XNUMX개, 그린 아스파라거스 XNUMX개, 로메인 상추 XNUMX잎, 쌀 식초 XNUMX테이블스푼, 엑스트라 버진 올리브 오일 XNUMX테이블스푼, 구운 참깨(선택 사항).
정교함 :
그릇에 참기름, 간장, 생강, 마늘 가루를 섞습니다. 매리 네이드로 고기 조각을 잘 코팅하고 저어줍니다. 혼합물을 냉장고에 최소 15분 또는 최대 XNUMX시간 동안 재워둡니다.
나무꼬치는 조리 과정에서 타는 것을 방지하기 위해 찬물에 잠시 담가 두는 것이 좋습니다. 계속해서 고기 조각을 꼬치에 끼우고 각 조각 사이에 약간의 공간이 있는지 확인합니다. 마지막으로 개인 취향에 따라 소금과 후추로 간을 해주세요.
먼저 철판이나 그릴을 예열하여 중간 정도 높은 온도에 도달하도록 하세요. 고기가 원하는 수준에 도달할 때까지 가끔 뒤집으면서 꼬치를 요리합니다. 보통 약 10분 정도 걸립니다. 꼬치가 익는 동안 오이를 씻어서 얇게 썰어주세요. 또한, 아스파라거스를 씻어서 각 줄기를 반으로 자릅니다. 마지막으로 양상추 잎을 씻어서 한입 크기로 자릅니다. 모든 야채가 준비되면 샐러드 그릇이나 개별 접시에 담습니다.
작은 그릇에 올리브 오일과 쌀식초를 넣고 맛을 내기 위해 소금과 후추를 약간 첨가합니다. 모든 야채가 고르게 코팅되도록 샐러드 위에 드레싱을 뿌린 다음 가볍게 버무려 섞습니다.. 구운 참깨로 고기 꼬치를 장식하고 상큼한 그린 샐러드와 함께 드실 수 있습니다. 풍미를 더하려면 핫 소스나 직접 만든 마요네즈를 곁들여 보세요.
신선한 야채를 곁들인 연어
4인에게 제공하려면 다음 재료가 필요합니다: 신선 또는 냉동 연어 살코기 4개, 애호박 1개, 가지 1개, 토마토 2개, 엑스트라 버진 올리브 오일 2테이블스푼, 양념용 소금과 후추, 레몬 1개, 토마토 잔가지 2개 신선한 로즈마리.
정교함 :
로 시작하려면, 오븐을 200°C의 온도로 예열하세요. 다음으로 베이킹 시트에 알루미늄 호일이나 양피지를 깔아주세요. 호박, 가지, 토마토를 씻으십시오. 얇은 조각으로 자르고 준비된 베이킹 시트에 놓습니다. 기호에 따라 야채에 소금과 후추로 간을 한 후 올리브 오일 한 스푼을 그 위에 넉넉하게 뿌려주세요. 트레이를 오븐에 넣고 약 15분간 굽거나 야채가 부드러워질 때까지 굽습니다.
먼저 연어 필레를 키친 페이퍼로 말린 다음 소금과 후추로 간을 하세요. 레몬을 얇게 썰어 연어 위에 올려준 후, 로즈마리 가지를 그 위에 올려주세요. 오븐에서 트레이를 꺼내고 야채 사이에 연어 필레를 넣을 공간을 남겨두세요. 연어 위에 올리브 오일 한 스푼을 더 뿌리고 추가로 15분간 굽거나 연어가 원하는 수준에 도달할 때까지 굽습니다.
구운 연어는 뜨겁거나 따뜻한 야채와 함께 즐길 수 있습니다. 맛을 강화하려면 요거트 소스나 집에서 만든 마요네즈를 곁들여 양념할 수도 있습니다.
하리사 파스타를 곁들인 닭다리살
4인분을 제공하는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다.
껍질없는 닭다리살 8마리, 하리사페이스트 4테이블스푼, 올리브오일 2테이블스푼, 입맛에 따라 소금과 후추, 곤약페이스트 400g, 천연 그릭요거트 200ml, 레몬즙 2테이블스푼, 다진 마늘 2쪽, 넉넉한 양 갓 다진 고수.
정교함 :
그릇에 하리사 페이스트와 올리브 오일 한 스푼을 섞은 다음 닭다리살을 넣습니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하고 혼합물을 냉장고에 최소 1시간 또는 하룻밤 동안 재워둡니다.
시작하려면 오븐을 200°C의 온도로 예열하고 베이킹 페이퍼를 깔아 베이킹 트레이를 준비합니다. 닭다리살을 트레이에 올리고 약 40분간 구워주세요또는 완전히 익어서 맛있는 황금색으로 변할 때까지 사용하세요.
곤약 페이스트를 흐르는 물에 헹구고 물기를 잘 빼는 동안 남은 올리브 오일 한 스푼을 프라이팬에 넣고 중불로 가열해야 합니다. 파스타를 프라이팬에 넣고 약 10분 동안 또는 완전히 가열되어 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
작은 그릇에 레몬즙, 다진 마늘, 소금 한 꼬집을 그릭 요거트와 섞습니다. 서빙할 준비가 될 때까지 냉장고에 차갑게 보관하세요. 닭다리살에 곤약페이스트와 요거트 소스를 얹습니다.
이 정보를 통해 케토 디너를 위한 최고의 요리법에 대해 더 많이 배울 수 있기를 바랍니다.