우리 모두는 설탕이 건강의 핵심이 아니라는 것을 알고 있지만 단 것을 완전히 피하는 것은 어려울 수 있습니다. 아이스크림과 케이크와 같은 음식은 건강한 식단에 포함될 수 있습니다. 트릭은 그것을 과도하게 사용하지 않는 것이지만, 부분을 제어하지 않는 경우 어떻게 알 수 있습니까?
첨가당은 말 그대로 쿠키, 아침식사용 시리얼, 에너지 드링크, 탄산음료와 같은 음식과 음료에 첨가된 설탕입니다. 이것은 과일, 채소, 통곡물 및 우유에서 자연적으로 발견되는 것과는 다릅니다.
얼마나 많은가요?
우리의 일일 칼로리의 10% 이상은 첨가된 설탕에서 나와야 합니다. 일반적인 2.000칼로리 식단에서는 하루에 200칼로리 또는 약 50그램으로 변환됩니다.
그러나 진실은 평균적으로 거의 두 배의 추천이 일반적으로 소비된다는 것입니다. 첨가당은 주요 원인 중 하나입니다. 비만, 당뇨병, 심장병 및 지방간 질환의 증가.
너무 많이 먹고 있다는 신호
체중이 증가하고 있습니다(특히 허리 둘레).
음식에 너무 많은 칼로리가 있으면 체중 증가로 이어질 수 있지만 설탕이 첨가된 음식은 특히 맛이 좋기 때문에 쉽게 얻을 수 있습니다.
과잉 포도당은 먼저 근육과 간에서 글리코겐이라는 저장 형태로 전환됩니다. 글리코겐 저장량이 최대 용량에 도달하면 나머지 포도당은 트리글리세리드 또는 지방으로 전환됩니다.
시간이 지남에 따라 이 지방은 심장, 간, 췌장과 같은 중요한 장기 주변에 축적되어 허리 둘레가 줄어들고 심혈관 질환, 대사 증후군 및 고혈압과 같은 만성 질환의 위험이 증가할 수 있습니다.
또한 이 물질을 많이 섭취하면 호르몬 변화를 일으키다 Polish Journal of Food and Nutrition Sciences의 2020년 XNUMX월 리뷰에 따르면 식욕 조절에 영향을 미칠 수 있습니다.
특히, 많이 소비 과당, 많은 가공 식품 및 음료에서 발견되는 설탕 유형은 식욕을 억제하는 데 도움이 되는 렙틴의 감소와 관련이 있습니다.
낮에는 에너지 수준이 떨어집니다.
특히 섬유질, 지방 및 단백질이 충분하지 않은 상태에서 첨가당을 너무 많이 섭취하면 인슐린이 빠르게 생성되어 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 됩니다.
이 빠른 인슐린 방출은 호르몬이 혈액 통계에서 과도한 포도당을 제거하기 위해 혈당 수치를 똑같이 빠르게 떨어뜨립니다. 그 결과 에너지 급증에 이어 에너지 충돌이 빠르게 발생합니다.
많은 사람들, 특히 당뇨병을 앓고 있는 사람들은 혈당의 상승과 하락을 육체적으로 느끼고 이것이 전반적인 에너지 수준에 어떤 영향을 미치는지 보고합니다.
단 음식에 뒤따르는 에너지 스파이크와 저점을 피하려면 다음과 같이 혈당을 느리고 꾸준히 상승시키는 탄수화물을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 과일, 채소, 콩류 및 통곡물.
이러한 전체 식품의 천연 설탕은 섬유질에 결합되어 더 천천히 소화되므로 혈당을 더 서서히 올립니다. 또한 지속적인 에너지를 제공합니다.
당신의 피부는 고통 받고 있습니다
식단이 여드름의 유일한 원인인 경우는 거의 없지만 설탕과 정제된 탄수화물은 여드름을 일으키는 원인이 될 수 있습니다. 과학은 신선한 야채, 콩, 섬유질로 가득 찬 스틸 컷 귀리와 같은 음식이 풍부한 저혈당 식단이 여드름을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다.
첨가당이 많은 음식을 배제한 저혈당 식단이 피부의 피지 생성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 과도한 피지 생성은 여드름 발병의 알려진 위험 요소입니다.
또한 혈중 인슐린 수치가 높으면 피지 생성, 조절되지 않는 세포 성장 및 안드로겐 생성을 증가시키는 성장 호르몬의 방출을 유발합니다.
단 음식은 인슐린 분비를 유발하기 때문에 매일 디저트를 줄이면 피부의 기름진 부위에 도움이 될 수 있습니다.
당신은 항상 과자를 갈구
과자를 먹으면 보통 그 순간 기분이 좋아지고, 그 결과 더 많은 것을 원하게 됩니다.
Neuroscience & Biobehavioral Reviews의 2019년 XNUMX월 연구에 따르면 높은 설탕 소비는 신경 보상 경로의 과잉 활성화와 관련이 있기 때문에 이는 의미가 있습니다. 기본적으로 이러한 경로가 과도하게 자극되면 우리는 모든 쿠키를 먹을 준비가 됩니다. 우리는 그것들을 즐거움과 연관시킵니다.
당분이 많은 음식을 먹는 것을 마약 복용의 도취감에 비유하는 이유다. 기분 좋은 호르몬인 세로토닌과 도파민은 우리가 단 것을 먹을 때 뇌에서 분비되어 일시적인 행복감과 평온함을 경험하게 됩니다.
당분이 많은 음식을 먹은 후 느끼는 편안함에 매료되는 것은 드문 일이 아닙니다. 시간이 지남에 따라 이러한 의존성은 갈망을 증가시킬 수 있습니다. 특히 우리는 피곤하거나 스트레스를 받거나 압도당할 때 빨리 기분을 좋게 해 줄 단 음식을 갈망하는 경향이 있습니다.
혈액 검사에 몇 가지 문제가 있습니다.
이 물질을 만성적으로 과도하게 섭취하면 다음을 유발할 수 있습니다. 인슐린 저항, 차례로 당뇨병으로 이어질 수 있습니다.
섭취가 건강에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 알아보려면 혈액 검사를 받고 의사나 건강 전문가와 함께 혈당, 헤모글로빈 A1c, 트리글리세리드 및 인슐린 수치를 확인하는 것이 좋습니다.
La 헤모글로빈 A1c 는 XNUMX~XNUMX개월에 걸쳐 평균 혈당 수치를 측정하는 혈액 검사로 시간 경과에 따른 혈당 조절 및 추이를 감지하는 가장 정확한 검사입니다.
트리글리세리드 수치는 과도한 설탕이 트리글리세리드.
인슐린 수치는 기본 혈액 검사에서 항상 확인되는 것은 아니지만, 일부 전문가들은 특히 이 저항성이 초기 단계에서 증상을 일으키지 않기 때문에 종종 제2형 당뇨병에 선행하는 인슐린 저항성을 예방하는 데 중요할 수 있다고 생각합니다.
우나 공복 인슐린 검사 그것은 체중 증가, 대사 증후군 및 만성 염증과 밀접한 관련이 있는 인슐린 저항성의 시작을 보여줄 수 있습니다.